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Arroz Cremoso con Elote y Ajo

  • Prep 5 min
  • Total 32 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 4

Ingredientes

3 3/4
tazas de caldo de verduras
4
dientes de ajo, finamente picados
1
taza de arroz Arborio, sin cocer
1
bolsa (12 oz) de granos de elote congelados Green Giant ® Valley Fresh Steamers™ Niblets®
1/2
taza de queso parmesano, rallado
1/3
taza de queso mozzarella, desmenuzado
1/4
taza de perejil fresco, picado

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción:
Calorías derivadas de la grasa
60
% Valor Diario
Grasas trans
0g
% Valor Diario*:
Vitamina A
20%
20%
Intercambios:
Free
Selección de carbohidratos
4
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

Sirve el arroz con una ensalada César y pan francés, para una comida sencilla.

El arroz Arborio, una especialidad de Italia, crea el arroz más cremoso, pero en esta receta, puedes sustituirlo por cualquier arroz blanco de grano corto.

Disfruta una nueva versión de cremoso arroz con elote y queso.

Instrucciones

  • 1 En una cacerola de 10 pulgadas, calienta un tercio de taza del caldo hasta que hierva. Cuece el ajo en el caldo durante 1 minuto y revuelve ocasionalmente.
  • 2 Añade el arroz y el elote. Cocina 1 minuto, revolviendo ocasionalmente.
  • 3 Añade el resto del caldo. Calienta hasta que hierva; baja la flama a fuego medio. Sigue cocinando, sin tapar, de 15 a 20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté blando y cremoso; retira del fuego. Añade los quesos y el perejil.

Disfruta una nueva versión de cremoso arroz con elote y queso.

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Disfruta una nueva versión de cremoso arroz con elote y queso.