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Arroz Congrí para Rellenar el Pavo de Acción de Gracias

  • Prep 15 min
  • Total 55 min
  • Ingredientes 12
  • Porciones 4

Ingredientes

1
cucharada de aceite de oliva
1
chorizo, sin piel y desmenuzado
1
taza de jamón para cocinar, cortado en cubos pequeños
1
cebolla mediana picada
3
dientes de ajo picados
2
latas (15.5 oz) de frijoles negros
1 1/2
taza de arroz, largo o mediano
1/2
taza de pimiento rojo picado
1/2
taza de pimiento amarillo picado
1/2
cucharadita de comino molido
1/2
cucharadita de pimentón dulce
Sal,
al gusto

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Nunca rellenes el pavo con el arroz caliente u otro relleno, es preferible prepararlo la noche antes y guardarlo en la nevera.

Este arroz congrí es perfecto para rellenar tu pavo de Acción de Gracias y así darle un toque distinto al clásico relleno de pan rallado o carne picada. Es muy fácil de preparar y te aseguro que el resultado es delicioso. En esta ocasión le añadí pedacitos de chorizo tipo español desmenuzado y jamón para darle un sabor único a ese relleno que todos esperan y disfrutan ese día. Anímate y prepara esta deliciosa receta tradicional de la cocina cubana, pero con un toque Boricua.

Instrucciones

  • 1 En una olla mediana, vierte el aceite de oliva y sofríe el chorizo desmenuzado, agrega el jamón, la cebolla y el ajo, y continúa sofriendo sin dejar de revolver.
  • 2 Añade los frijoles y el arroz, cocina por 40 minutos, con la olla tapada a fuego medio-bajo.
  • 3 Cuando el arroz esté listo, deja enfriar por completo antes de rellenar el pavo y rellénalo justo antes de hornearlo o sírvelo como acompañante.
  • 4 Sirve y disfruta.

Este arroz congrí es perfecto para rellenar tu pavo de Acción de Gracias y así darle un toque distinto al clásico relleno de pan rallado o carne picada. Es muy fácil de preparar y te aseguro que el resultado es delicioso. En esta ocasión le añadí pedacitos de chorizo tipo español desmenuzado y jamón para darle un sabor único a ese relleno que todos esperan y disfrutan ese día. Anímate y prepara esta deliciosa receta tradicional de la cocina cubana, pero con un toque Boricua.

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Jeannette Quinones Jeannette Quinones
November 22, 2015

Este arroz congrí es perfecto para rellenar tu pavo de Acción de Gracias y así darle un toque distinto al clásico relleno de pan rallado o carne picada. Es muy fácil de preparar y te aseguro que el resultado es delicioso. En esta ocasión le añadí pedacitos de chorizo tipo español desmenuzado y jamón para darle un sabor único a ese relleno que todos esperan y disfrutan ese día. Anímate y prepara esta deliciosa receta tradicional de la cocina cubana, pero con un toque Boricua.