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Arroz Confeti

  • Prep 10 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 8

Ingredientes

1 1/4
tazas de agua
1 3/4
tazas de caldo de pollo Progresso® reducido en sodio (de un envase de 32 oz)
1
cucharadita de mezcla para sazonar, sin sal
1
taza de arroz precocido, sin cocinar
1
taza de brócoli, picado
1/2
taza de zanahoria rallada (aproximadamente 1 mediana)
1
frasco (2 oz) de pimientos en cubos, escurridos

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción (1/2 taza cada una)
Calorías
100
Calorías derivadas de la grasa
5
% Valor Diario
Grasa total
1/2g
1%
Grasa saturada
0g
0%
Grasas trans
0g
Colesterol
0mg
0%
Sodio
115mg
5%
Potasio
140mg
4%
Carbohidratos totales
22g
7%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
0g
Proteína
3g
% Valor Diario*:
Vitamina A
35%
35%
Vitamina C
15%
15%
Calcio
0%
0%
Hierro
6%
6%
Intercambios:
1 1/2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 0 Grasa;
Selección de carbohidratos
1 1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

Puedes sustituir el brócoli cortado y congelado por brócoli fresco. Asegúrate de picar cualquier pieza grande.

Instrucciones

  • 1 En una cacerola u olla de 3 cuartos de galón, calienta agua, el caldo y la mezcla para sazonar, hasta que hierva. Añade el arroz; baja la flama. Tapa y cocina a fuego lento 15 minutos.
  • 2 Añade el brócoli y la zanahoria. Tapa y cocina aproximadamente 5 minutos o hasta que el arroz y el brócoli estén blandos. Añade los pimientos. Deja reposar 5 minutos.

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