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Arroz con Verduras y Chorizo

  • Prep 10 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 4
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Ingredientes

4
chorizos
1
diente de ajo picado
1
taza de arroz
1/2
taza de zanahoria en cubitos
1/2
taza de alverjas
1/2
de granos de maíz
2
tazas de agua
1
pizca de cúrcuma
Sal
al gusto
Cilantro
para adornar

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
415.2
% Valor Diario
Grasa total
17.5g
27%
Grasa saturada
5.3g
26%
Colesterol
47.6mg
16%
Sodio
1100.8mg
46%
Carbohidratos totales
48.0g
16%
Fibra dietética
1.8g
7%
Azúcares
2.9g
Proteína
15.5g
% Valor Diario*:
Vitamina C
13.80%
14%
Calcio
2.50%
2%
Hierro
8.30%
8%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Si lo deseas, puedes sustituir el chorizo por costillitas de carne o pollo.

Instrucciones

  • 1 En una cazuela, dora los chorizos en su propia grasa y agrega el ajo picado a la cocción. Una vez estén listos los chorizos, retíralos de la olla y córtalos en trozos. Reserva.
  • 2 En la misma cazuela, sofríe el arroz con las verduras, y añade las tazas de agua. Condimenta con la cúrcuma y la sal al gusto.
  • 3 Una vez se haya evaporado el agua, tapa la olla y deja cocer a fuego lento, hasta que los granos de arroz se abran.
  • 4 Sirve caliente, adornando con unas ramitas de cilantro.

Para muchos la celebración del Thanksgiving va más allá de agradecer por lo recibido, ya que es la oportunidad perfecta para degustar deliciosos platos. La comida de esta fecha se caracteriza por ser abundante, puesto que el pavo al horno, gran protagonista del menú, irá siempre acompañado de varios platillos. Este arroz con verduras y chorizo puede ser uno de los acompañamientos ideales para la cena. Se prepara en menos de 30 minutos, lleva pocos ingredientes y aportará ese toque latino que a todos gusta. Seguramente será uno de los platos favoritos, entre los que componen el banquete.

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Cristina Duffy Cristina Duffy
July 28, 2016

Para muchos la celebración del Thanksgiving va más allá de agradecer por lo recibido, ya que es la oportunidad perfecta para degustar deliciosos platos. La comida de esta fecha se caracteriza por ser abundante, puesto que el pavo al horno, gran protagonista del menú, irá siempre acompañado de varios platillos. Este arroz con verduras y chorizo puede ser uno de los acompañamientos ideales para la cena. Se prepara en menos de 30 minutos, lleva pocos ingredientes y aportará ese toque latino que a todos gusta. Seguramente será uno de los platos favoritos, entre los que componen el banquete.