Arroz con Vaina de Chícharos Dulces - Que Rica Vida
  • Tiempos
  • Total: 1 hora 10 minutos
  • Preparación:20 minutos
  • Porciones6 Porciones (3/4 de taza cada una)

Adereza la vaina de chícharos dulces salteando estas verduras clásicas con cebolla y ajo y luego mezclándolos con arroz sazonado con tomillo.

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de agua
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de hojas de tomillo secas
  • 2/3 taza de arroz integral, sin cocer
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • 1/2 taza de cebolla picada (1 mediana)
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1 pimiento morrón rojo mediano, sin semillas, cortado en tiras del tamaño de un bocado
  • 2 tazas de vaina de chícharos dulces Green Giant™ SELECT™ (sugar snap peas), congelados
  • 2 cucharadas de agua

Instrucciones

  • En una olla o cacerola de 2 cuartos de galón, calienta una taza y media de agua, la sal y el tomillo, hasta hervir. Añade el arroz; baja la flama. Tapa; cocina a fuego lento de 45 a 50 minutos o hasta que el arroz esté blando.
  • En una sartén antiadherente de 10 pulgadas, calienta el aceite a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo; cocina de 2 a 3 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la cebolla esté blanda. Añade el pimiento, los chícharos y 2 cucharadas de agua; cocina y revuelve de 2 a 3 minutos o hasta que los chícharos estén suaves y firmes.
  • Añade la mezcla de arroz cocido; cocina y revuelve de 1 a 2 minutos o hasta que esté muy caliente.

 

Tips
 
  • ¿Cocinar sin gluten? Lee siempre las etiquetas para tener la seguridad de que cada ingrediente de la receta no contiene gluten. Los productos y las fuentes de los ingredientes pueden cambiar.
  • Sustitución Puedes usar arroz blanco de grano largo regular, en lugar del arroz integral. Reduce el agua a una taza y un tercio y reduce el tiempo de cocción a 15 o 20 minutos.

Información Nutricional

 

1 Porción; Calorias 120 ( Calorias de Grasas 15), Grasa Total 2g(Grasa Saturada 0g, Grasa Trans: 0g), Colesterol 0mg, Sodio 9mg, Carbohidrato Total 7g (Fibra Dietética 17g, Azucares 3g), Proteinas 3g; Porcentaje del valor diario*: Vitamina A 25%, Vitamina C 30%, Calcio 4%, Hierro 8%;

* El porcentaje de valores diarios están basados en una dieta de 2,000
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Publicado en: Acompañamientos, Recetas

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