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Arroz Con Pollo Argentino
Prep15min
Total1hr45min
Ingredientes11
Porciones4
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Ingredientes
8
presas (piezas) de pollo, con hueso
3
cucharadas de aceite vegetal, reserva una para la preparación del arroz
1
cebolla mediana
1/2
pimiento morrón verde
1/2
pimiento morrón rojo
1/2
taza de salsa de tomate
4
tazas de caldo de pollo
1/2
cucharadita de condimento Bijol®
2
tazas de arroz cocido
1
taza de arvejas (chícharos), cocidas
1
taza de zanahorias, cocidas
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Instrucciones
1
Dora las presas de pollo por ambos lados en un sartén grande a fuego medio, con dos cucharadas de aceite. Hazlo poco a poco para que se doren bien. Reserva y mantenlas a temperatura.
2
Corta la cebolla y los pimientos en cuadritos y sofríelos en un caldero con una cucharada de aceite hasta cristalizar.
3
Agrega la salsa de tomate, el caldo de pollo, bijol y las presas. Cocina a fuego medio-bajo hasta que el pollo esté cocido en su totalidad, aproximadamente 1 hora.
4
Sirve el arroz ya cocido en una fuente y viérte el guiso de pollo. Mezcla bien. Acomoda las presas de pollo.
5
Agrega las arvejas y zanahorias. Sirve.
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Este arroz con pollo queda caldoso, pero puedes añadir la cantidad de caldo a tu gusto.
También puedes deshuesar el pollo antes de cocinarlo.
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No hay información nutricional disponible para esta receta
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