Arrachera Asada - Que Rica Vida
  • Tiempos
  • Total: 4 horas 30 minutos
  • Preparación:25 minutos
  • Porciones6 Porciones

Sea que la ases a la parrilla o al horno, esta arrachera es para una cena llena de sabor.

Ingredientes

  • 3 cucharadas de salsa y marinada teriyaki (de una botella de 15 oz)
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 2 cucharaditas de especias para pie de calabaza (pumpkin pie spice)
  • 1/2 cucharadita de hojas secas de tomillo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 1 chile jalapeño con semillas, finamente picado
  • 1 1/2 lb de bistec de arrachera o bistec estilo flank (beef flank steak)

Instrucciones

  • En una bolsa resellable de plástico gruesa para guardar alimentos, mete todos los ingredientes excepto la carne. Revuelve bien. Agrega la carne; sella la bolsa y sacude un poco para que se cubra la arrachera. Refrigera por lo menos 4 horas, pero no más de 24, para que se marine.
  • Calienta la parrilla de gas o de carbón. Saca la carne de la bolsa y desecha la marinada.
  • Coloca la carne en la parrilla. Tápala; cocina a fuego alto por unos 10 minutos, volteándola una vez, hasta que esté ligeramente rosada en el centro cuando la cortes. Déjala reposar unos 5 minutos. Para servirla, córtala perpendicularmente al hilo de la carne en rebanadas delgadas.

Información Nutricional

 

1 Porción; Calorias 210 ( Calorias de Grasas 60), Grasa Total 11g(Grasa Saturada 9g, Grasa Trans: 0g), Colesterol 28mg, Sodio 23mg, Carbohidrato Total 1g (Fibra Dietética 0g, Azucares 1g), Proteinas 33g; Porcentaje del valor diario*: Vitamina A 0%, Vitamina C 0%, Calcio 0%, Hierro 20%;

* El porcentaje de valores diarios están basados en una dieta de 2,000
Publicado en: Cena, Recetas

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