Arepas de Pollo - Ricas Recetas de Arepas con Pollo | Qué Rica Vida
  • Times
  • Total: 35 minutos
  • Preparation: 15 minutos
  • Servings4 Porciones

Goza de estas deliciosas arepas rellenas con pollo-una fabulosa cena familiar.

Ingredients

  • 1 taza de harina de maíz blanco precocida (masa harina) para arepas
  • 1 1/3 tazas de agua
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/3 de taza de queso mozzarella rallado
  • 1 cucharada de aceite de oliva o vegetal
  • 1 taza de pechuga de pollo, deshebrada
  • 1/4 taza de cebolla blanca, finamente picada
  • 1/2 taza de jitomate (tomates) Roma, finamente picado
  • 1/2 taza de mayonesa con lima o regular
  • 1 Aguacate, sin semilla y sin cascara, picado
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta

Instructions

  • Precalienta el horno a 400 °F.
  • En un recipiente grande, incorpora la harina de maíz, la sal y el agua. Mezcla con una cuchara y deja reposar por 1 minuto o hasta que la mezcla se espese. Incorpora el queso mozzarella. Forma 4 bolas de masa, utilizando aproximadamente 1/2 taza de masa para cada una. Coloca cada bola sobre una envoltura de plástico y forma círculos de 3 1/2 pulgadas por 3/4 de pulgada de espesor.
  • Calienta el aceite en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio. Cocínalas 4 minutos de cada lado o hasta que aparezcan puntos oscuros en ambos lados.
  • Pásalas a una bandeja o charola para hornear y hornéalas por 20 minutos o hasta que estén completamente cocidas y se escuche un sonido hueco al golpearlas.
  • Mientras tanto, mezcla los ingredientes para el relleno del pollo. Corta las arepas verticalmente para rellenarlas pero no totalmente a la mitad. Para servir rellena cada una con 1/2 taza de relleno.

 

Tips
 
  • Como ya debes saber, las arepas también se pueden comer para el desayuno con mantequilla y queso fresco desmenuzado.

Nutrition Information

 

1 Porción; Calorias 390 ( Calorias de Grasas 220), Grasa Total 37g(Grasa Saturada 22g, Grasa Trans: 0g), Colesterol 13mg, Sodio 19mg, Carbohidrato Total 9g (Fibra Dietética 22g, Azucares 1g), Proteinas 16g; Porcentaje del valor diario*: Vitamina A 6%, Vitamina C 6%, Calcio 15%, Hierro 15%;

* El porcentaje de valores diarios están basados en una dieta de 2,000
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Publicado en: Cena, Comidas Rapidas, Recetas

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3 comentarios sobre “Arepas Rellenas de Pollo
  1. Avatar of Adriana Adriana says:

    esas arepitas son unas de mis favoritas yo les agrego aguacate también y le da un sabor increíble!

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  2. Avatar of yolanda yolanda says:

    que ricas recetas y son bien fasiles de preparar

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  3. Avatar of ADORACION SANCHEZ ADORACION SANCHEZ says:

    muy rikisima su receta muchas gracias

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