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Aguacates Rellenos de Atún a la Mexicana

  • Prep 15 min
  • Total 25 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 4

Ingredientes

2
latas (5 ozs) de atún
2
jitomates roma picados finamente
1/3
taza de cebolla blanca picada finamente
1
chile jalapeño, desvenado y picado finamente
Cilantro
al gusto
2
tazas de espinacas, opcional
2
aguacates maduros
Sal
y pimienta al gusto

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Puedes usar chiles serranos en lugar de chiles jalapeños.

Si te gusta el limón, puedes agregar un poco de jugo al atún.

Si estás buscando recetas de Cuaresma mexicanas, esta receta te va a gustar. No sólo porque es muy sencilla de hacer, sino porque además es muy fresca y perfecta para tardes soleadas. Cada año voy haciendo mi guardadito de latas de atún ya que en la época de Cuaresma me sacan de apuros. El atún es muy versátil, lo puedes combinar casi con cualquier cosa y es una muy buena fuente de proteína. Prepararlo a la mexicana nos ofrece un platillo muy ligero al paladar y el aguacate es el complemento perfecto. Espero que te guste.

Instrucciones

  • 1 Abre las dos latas de atún, escúrrelas y vacía el atún en un recipiente hondo. Agrega los jitomates, la cebolla, el chile jalapeño y el cilantro y revuelve hasta que todo se integre muy bien.
  • 2 Lava la espinaca y escúrrela. Coloca media taza de espinaca fresca en cada uno de los cuatro platos.
  • 3 Lava y pela los aguacates, cuidadosamente pártelos por la mitad a lo largo y coloca cada mitad en cada plato.
  • 4 Sazona con un poco de sal y pimienta y rellena con la combinación del atún y las verduras. Sirve inmediatamente.

Si estás buscando recetas de Cuaresma mexicanas, esta receta te va a gustar. No sólo porque es muy sencilla de hacer, sino porque además es muy fresca y perfecta para tardes soleadas. Cada año voy haciendo mi guardadito de latas de atún ya que en la época de Cuaresma me sacan de apuros. El atún es muy versátil, lo puedes combinar casi con cualquier cosa y es una muy buena fuente de proteína. Prepararlo a la mexicana nos ofrece un platillo muy ligero al paladar y el aguacate es el complemento perfecto. Espero que te guste.

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Silvia Martinez Silvia Martinez
October 21, 2015

Si estás buscando recetas de Cuaresma mexicanas, esta receta te va a gustar. No sólo porque es muy sencilla de hacer, sino porque además es muy fresca y perfecta para tardes soleadas. Cada año voy haciendo mi guardadito de latas de atún ya que en la época de Cuaresma me sacan de apuros. El atún es muy versátil, lo puedes combinar casi con cualquier cosa y es una muy buena fuente de proteína. Prepararlo a la mexicana nos ofrece un platillo muy ligero al paladar y el aguacate es el complemento perfecto. Espero que te guste.