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Aderezo de maíz

  • Prep 5 min
  • Total 4 hr 9 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 2
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Ingredientes

1
taza (15 1/4 onzas) de granos de maíz enteros, escurridos o 2 tazas de granos congelados de maíz enteros, descongelados.
2
cucharadas de pimientos verdes cortados
1
cucharada de cebolla finamente cortada
1
frasco (2 onzas) de pimientos cortados en cuadraditos, escurridos
1/2
taza de azúcar
1/2
taza de vinagre blanco o de manzana
1/2
cucharadita de semillas de apio
1/4
cucharadita de sal
1/4
cucharadita de semillas de mostaza
1/4
cucharadita de salsa de pimiento rojo

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
25
Calorías derivadas de la grasa
0
% Valor Diario
Grasa total
0g
Grasa saturada
0g
Colesterol
0mg
Sodio
50 mg
Carbohidratos totales
6 g
Fibra dietética
0g
Proteína
0g
% Valor Diario*:
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
2%
2%
Calcio
0%
0%
Hierro
0%
0%
Intercambios:
1/2 Fruta;
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Expert Tips

A continuación tenemos un gran acompañante para tu pavo, pollo o carne rostizado o a la parrilla.

¡Oye, amigo! Agrega un poco de estilo del sudoeste al servir en una lata de 15 onzas de frijoles negros que hayas enjuagado y escurrido.

Instrucciones

  • 1 Mezcla el maíz, el pimiento verde, la cebolla y los pimientos en un tazón mediano de vidrio a prueba de fuego o de plástico.
  • 2 Calienta los ingredientes restantes hasta hervir en una sartén de 1 cuarto, agitar de vez en cuando. Hierve durante 2 minutos. Vierte la mezcla de maíz.
  • 3 Cubre y refrigera durante al menos 4 horas pero no más de 5 días para mezclar los sabores. Agrega una lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos. Rinde 3 1/2 tazas de aderezo.

Salsa de pimiento rojo, semillas de mostaza y cebolla le dan a este aderezo un toque enérgico.

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Salsa de pimiento rojo, semillas de mostaza y cebolla le dan a este aderezo un toque enérgico.