Acompañamientos
Crema de Ajo Puerro y Papas
A mi me gusta preparar cremas, pues considero, son más fáciles de hacer y su presentación siempre es buena, además de que son más sustanciosas que las sopas liquidas. Además, te dan la oportunidad de prepararlas y congelarlas y así tenerlas disponibles cuando se te antoje tomarlas.
Tiempo Total:50 minutos
Porciones: 4 porciones
Arroz Arvejado
Lambayeque, en el norte de Perú, es un lugar lleno de historia, apacible, agrícola, y que tiene una de las mejores comidas del país. Dicen los lugareños que la calidad de sus productos se debe a las características propias del suelo, y que sus vegetales, hierbas aromáticas y frutos son extraordinarios.
Tiempo Total:35 minutos
Porciones: 4 porciones
Ñoquis Caseros de Papa
Cuando llegué a Estados Unidos, una de las cosas que más extrañaba era la comida de mi país, y especialmente la que preparaba mi mamá.
Tiempo Total:1 hora 30 minutos
Porciones: 4 porciones
Ensalada Mediterránea de Papa
Tiempo Total:25 minutos
Porciones: 12 Porciones ( 1/2 taza cada porción)
Tortilla Española
Cuando era niña, mi momento preferido del día en España eran las 2 de la tarde. A esa hora del día, era cuando mi madre se encontraba en la cocina preparando la comida principal para esa jornada.
Tiempo Total:1 hora
Porciones: 8 porciones
Tamales Rellenos de Queso y Jalapeño
Prepárales a tus invitados estos riquísimos tamales hechos con caldo de pollo Progresso® y rellenos de queso Oaxaca y chiles jalapeños.
Tiempo Total:1 hora 40 minutos
Porciones: 20 Tamales
Empanadas de Plátano Maduro y Queso
¡Otra receta de empanada fácil y sabrosa! Esta vez preparada con plátano maduro de la costa caribeña de Venezuela. Ideal para el desayuno o hasta para acompañar un arroz a la hora de la cena. Esta es mi versión de las deliciosas empanadas de plátano maduro rellenas de queso de la gastronomía venezolana.
Tiempo Total:1 hora 15 minutos
Porciones: 12 porciones
Ensalada de Quínoa y Vegetales
Sirve esta suculenta ensalada como guarnición o como plato principal liviano sin carne.
Tiempo Total:2 horas 25 minutos
Porciones: 6 Porciones
Tortas de Camarón y Papas con Salsa de Cactus
Estas sabrosas tortas me transportan a la época cuando era una niña pequeña, durante la época de Cuaresma con mi familia. Estas tortitas de papa es lo que mi mamá preparaba los viernes de Cuaresma. Se sirven como acompañamiento de pescado y lentejas.
Tiempo Total:2 horas
Porciones: 5 Porciones
Coles de Bruselas con Glaseado de Maple
Tocino con sabor a maple y coles de Bruselas se combinan en esta deliciosa guarnición – lista en 30 minutos.
Tiempo Total:30 minutos
Porciones: 8 Porciones (1/2 taza cada una)
