Trucos y Consejos de Cocina

Sopas: Buenas, Bonitas y Baratas

Pareciera que no existe casi nada que una buena sopa no pueda lograr. Son reconfortantes y algunos dicen que hasta sanan el corazón y el alma. Estas son algunas de las razones por las que las sopas son uno de mis platos favoritos.

Una Fiesta de Tequila en mi Cocina

El tequila es quizás la bebida más conocida y representativa de México en el mundo.Y aparte de usarse como licor sólo o en la preparación de cocteles, es también parte de la tradición en la cocina mexicana. Mi hermano menor,…Leer Más ›

Tips para Preparar ¡Loncheras Exitosas!

Nos encontramos en esos días de comienzo de año escolar. Esto significa que ya no podremos disfrutar todo el día con nuestros niños, lo que nos pone un poco tristes. También surge la preocupación por su alimentación, ya que pasan…Leer Más ›

Cómo Preparo mi Cocina para el Regreso a Clases

Cada nuevo año escolar me propongo metas y este año quiero que comamos más saludable y nos organicemos con una mejor rutina. Para que mis hijos coman mejor, es necesario que lleven un buen almuerzo a la escuela y que…Leer Más ›

Tips para Asar Chiles Frescos y Secos Correctamente

Muchas recetas latinas requieren que los chiles estén asados para facilitar su manejo y preparación. Un ejemplo son los chiles rellenos, que necesitan estar suaves para poder ser rellenados con el guiso preferido. El asar los chiles también ayuda a…Leer Más ›

10 Maneras de Preparar Camarones

Deliciosos y versátiles, puedes hacer casi todo tipo de platillos con los camarones (sopas, ceviches, pastas y más). Las posibilidades son ilimitadas. ¿Necesitas ideas de cómo prepararlos? Aquí te doy algunas recetas de camarones. 1. Brochetas de camarón sazonados Pequeños…Leer Más ›

Guarda Las Sobras Inteligentemente

Aprovechar de las sobras con este información útil. Con frecuencia, cocinamos de más y luego lamentamos echar a la basura esa comida que nos sobró de la cena. Pero si decidimos guardarla, tenemos que estar conscientes de las medidas que…Leer Más ›

10 Cosas Que Se Pueden Hacer Con Un Mango

¡El mango es tan dulce como versátil! Se pueden hacer numerosas cosas con esta fruta dulce y jugosa. A continuación, te presentamos sólo algunas ideas de recetas con mango, ya sea para el desayuno, el almuerzo u otro momento. Licuado…Leer Más ›

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Cuando las Buenas Especias se Echan a Perder

Las especias añaden sazón a la cocina, con sus perfiles sabrosos que transforman los platos rutinarios en comidas fascinantes. Para obtener el máximo sabor, mantenlas frescas.   Fecha de consumo preferente Si bien las especias no se echan a perder,…Leer Más ›