Las especias añaden sazón a la cocina, con sus perfiles sabrosos que transforman los platos rutinarios en comidas fascinantes. Para obtener el máximo sabor, mantenlas frescas. Fecha de consumo preferente Si bien las especias no se echan a perder,…Leer Más ›
Las aguas frescas son un tipo de bebida tradicional de la gastronomía mexicana, se consumen durante todo el año aunque son especiales en época de mucho calor, ya que se beben bien frías.
Seguro que muchas de nosotras sabemos qué hacer con el recalentado del Día de Gracias o de Navidad pero, ¿cuántas de nosotras piensan que hacer con lo que ha sobrado de la comida de la Pascua?
No me solía gustar el pescado. En realidad, de niña no lo soportaba. Afortunadamente, a medida que fui madurando, también lo hizo mi paladar. Hoy me encanta el pescado.
Hay algo que mis hijos hacen de lunes a viernes, es parte de su rutina: llegan de la escuela, se cambian el uniforme, se lavan las manos y corren a la cocina a ver lo que estoy preparando para la comida. Sonríen, dicen “qué rico” y me piden algo de comer.
Las películas son una gran parte de la vida de mi familia. Disfruto las comedias y películas románticas, mientras que a mi esposo le gustan las películas de acción. Todos disfrutamos ver las películas familiares juntos. Los viernes por la…Leer Más ›
El salmón es una opción muy buena para cocinar y es un alimento versátil, ya que se puede hornear, fritar, ahumar, marinar o asar a la parrilla y acompañarlo con una gran variedad de vegetales, salsas, cremas, pastas, ensaladas, incluso frutos y más.
Evita la visita al restaurante de comida rápida. Las cenas entre semana no tienen que llevarte mucho tiempo si dedicas una o dos horas el día domingo a planificar con anticipación. La clave es pensar en un menú semanal y…Leer Más ›
Yo he enseñado a mis hijos a comer vegetales desde chiquiticos y créanme que no es fácil. Hay que ser muy paciente e intentar mil veces aunque te digan que no les gusta porque al pasar los años o incluso días van cambiando de opinión con los gustos, y lo que no les gustó ayer les gusta hoy.
Es una costumbre latina el sacarle provecho a todo lo que hacemos. Buscamos ser prácticos y minimizar el tiempo de trabajo en la cocina, maximizando el sabor en las recetas que preparamos sin sacrificar el toque de sazón que caracteriza a nuestros países de origen.
No existe nada más rico y conveniente que unos ricos y variados pasabocas o entradas, presentados en platos cargados de color.
