Receta de Postre de Chabacano - Qué Rica Vida™

• Tiempo de Preparación
  20 min.
• De Principio a Fin
  1 h. 20 min.
• Porciones
  10

Ingredientes:

Corteza y tapa

• 2 tazas de chabacanos deshidratados
• 1 taza de agua
• 1/4 de taza de azúcar
• 2 tazas de agua hervida
• 2 cajas (de 4 porciones c/u) de gelatina sabor chabacano
• 1 envase (8 oz) de crema prebatida sin grasa congelada (frozen whipped topping), descongelada
• Crema batida, si lo deseas
• 1/2 taza de nueces de castilla picadas, si las deseas
• Hojas de menta para decorar, si las deseas

Modo de preparación:

1. En una olla de 2/4 de galón coloca los chabacanos, 1 taza de agua y el azúcar a fuego alto hasta que hierva. Reduce el fuego y cocina 15 minutos más.
2. Vierte la mezcla en la licuadora y presiona el botón de pulsado (pulse) hasta que quede en trocitos, no como puré.
3. En un molde hondo grande, sirve el agua hervida y la gelatina. Disuélvela. Agrega la mezcla de chabacano. Revuelve y deja reposar por 15 minutos.
4. Añade la crema prebatida con una espátula. Vacía a 10 moldes de postre individuales. Refrigera por lo menos 1 hora. Puedes decorar con crema batida, nueces y hojas de menta.

Información Nutricional

Alta altitud (3500-6000 pies): Sin cambios.
1 porción: 230 calorías. Calorías de grasa: 45 Total de grasa: 5 g. Grasa saturada: 4 g. Sodio: 90 mg. Potasio: 330 mg. Carbohidratos: 42 g. Fibra alimenticia: 2 g. Proteína: 3 g.

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