Receta de Pollo empanizado al Horno - Qué Rica Vida™

• Tiempo de Preparación
  10 min.
• De Principio a Fin
  45 min.
• Porciones
  4

Ingredientes:

• 1 pollo entero cortado en piezas (3 a 3 1/2 libras)
• 3/4 taza de aderezo para ensaladas estilo ranch
• 1/2 taza de pan molido estilo italiano Progresso® (Italian style bread crumbs)
• 1/2 taza de mezcla para panquecitos sabor elote (maíz) Betty Crocker® cornbread & muffin mix (de un paquete de 6.5 oz)
• 1/2 cucharadita de paprika
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• Spray para cocinar

Modo de preparación:

1. Precalienta el horno a 400°F. Rocía con spray para cocinar un molde para horno de 15x10.
2. En un plato hondo pon el aderezo. En otro mezcla el pan molido, la mezcla para panquecitos, la paprika y la pimienta. Remoja el pollo primero en el aderezo y luego ponlo sobre la mezcla con el pan molido a que se cubra completamente. Quita el exceso. Coloca las piezas de pollo con el hueso abajo en el molde para horno. Rocía con spray para cocinar el pollo, ligeramente.
3. Hornea de 30 a 35 minutos o hasta que el jugo del pollo se vea claro y, cuando insertando un termómetro en la parte más gruesa junto al hueso, lea 170°F en la pechuga del pollo y 180°F en las otras piezas.

Información Nutricional

1 porción: Calorías: 620. Calorías de grasa: 350. Total de grasa: 38 g. Grasa saturada: 9 g. Colesterol: 140 mg. Sodio: 800 mg. Potasio: 380 mg. Total de carbohidratos: 26 g. Fibra alimenticia: 2 g.
Proteína: 44 g.

% de Valor Diario: Vitamina A: 8%. Vitamina C: 0%. Calcio: 6%. Hierro: 20%. Vitamina D: 4%. Acido fólico: 6%

Equivalente a: 1 1/2 Almidón, 5 1/2 Carne con 20% de Grasa, 2 Grasa

Opciones de carbohidratos. 2

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