Suscripciónd
  Suscríbete ahora »

Recetas


Recomendar Imprimir

Pay de queso crema con Camote

  • Tiempo de Preparación
    25 min.
  • De Principio a Fin
    4 h. 20 min.
  • Porciones
    8

Ingredientes:

Pay de queso crema con camote (Sweet Potato)
Para la capa de Queso Crema
  • 1 paquete (8oz) de queso crema, sin suavizar
  • ¼ de azúcar granulada
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
Para la capa de Camote
  • 1 taza de camotes (Sweet potatoes) color naranja cocidos y machacados, en puré (como ¾ lb sin cocer)
  • 2/3 taza de half-and-half
  • ½ taza de azúcar morena
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de jengibre molido (ground ginger)
  • ¼ cucharadita de nuez moscada
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1 huevo
Corteza
  • 1 corteza para pay congelada, preparada, (está hecha pero sin hornear) de Pillsbury® Pet-Ritz®
Topping
  • 1 taza de crema batida azucarada

Modo de preparación:

  1. Coloca una charola o bandeja para horno en la parrilla del horno. Precalienta el horno a 350°F. En un platito hondo, bate el queso crema y el azúcar a velocidad o potencia baja hasta que estén bien incorporados. Agrega el huevo; bate bien. Agrega la ralladura de naranja y deja a un lado.
  2. Coloca los camotes en el procesador de alimentos; cubre y procesa hasta que esté como puré. En un plato hondo grande, bate el camote con un batidor de globo. Coloca la capa de queso crema en la corteza congelada para pay (vienen sin cocer y ya con un molde). Luego agrega la mezcla de camote sobre la mezcla del queso crema.
  3. Hornea sobre la charola o bandeja que colocaste en la parrilla del horno de 50 a 60 minutos o hasta que un cuchillo o palillo insertado cerca del centro salga limpio. Deja enfriar 30 minutos. Refrigera hasta que este frio, de 3 a 4 horas.
  4. Sirve el pay con la crema para batir. Guarda en el refrigerador cubierto.

Información Nutricional

Lugares de Alta altitud (3500-6000 pies): Precalienta el horno a 375°F.

1 porción: 440 calorías. Calorías de grasa: 250. Total de grasa: 28 g. Grasa saturada: 416 g. Colesterol: 125 mg. Sodio: 250 mg. Potasio: 310 mg. Carbohidratos: 41 g. Fibra alimenticia: 1 g. Proteína: 7 g. % de Valor Diario: Vitamina A: 110%. Vitamina C: 8%. Calcio: 10%. Hierro: 10%. Vitamina D: 6%. Ácido fólico: 4%. Equivalente a: ½ Almidón, 2 Otros Carbohidratos, 1 Carne, 4 Grasa Opciones de carbohidratos: 3

2009 © and ®/™ of General Mills.

Subir