Receta de Pay de Manzana a la Crema - Qué Rica Vida™

• Tiempo de Preparación
  35 min.
• De Principio a Fin
  2 h. 25 min.
• Porciones
  8

Ingredientes:

Corteza y tapa

• 1 caja (15 oz) de masa para pay
• Pillsbury® pie crust, a temperatura ambiente

Relleno

• 3/4 de taza de azúcar
• 3 cucharadas de harina multiusos
• 1 cucharadita de canela molida
• 6 tazas de manzana en rebanadas delgadas
• 1/2 taza de crema para batir (whipping cream)
• 1 cucharadita de vainilla

Para la tapa

• 1 clara de huevo, ligeramente batida
• 1 cucharada de azúcar granulada

Modo de preparación:

1. Precalienta el horno a 400°F. Desenrolla una de las masas y colócala en un molde de vidrio.
2. Mezcla el azúcar, la harina y la canela; agrega las rebanadas de manzana con cuidado. Incorpora la crema y la vainilla. Vacía sobre la masa.
3. Desenrolla y coloca la otra masa sobre las manzanas. Sella con un pellizco en las orillas. Con un cuchillo haz 4 cortes pequeños en la tapa, para que salga el vapor. Unta la clara y espolvorea con el azúcar granulada. Cubre la orilla del pay con papel aluminio y retíralo en los últimos 15 minutos de horneado.
4. Hornea de 40 a 50 minutos, hasta que las manzanas estén suaves y la corteza dorada.
5. Deja enfriar 1 hora.

Información Nutricional

Alta altitud (3500-6000 pies): Sin cambios.
1 porción: 410 calorías. Calorías de grasa: 170 Total de grasa: 19 g. Grasa saturada: 8 g. Colesterol: 25 mg. Sodio: 230 mg. Potasio: 100 mg. Carbohidratos: 60 g. Fibra alimenticia: 1 g. Proteína: 1 g.

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