Receta de Pastel de Carne - Qué Rica Vida™

• Tiempo de Preparación
  20 min.
• De Principio a Fin
  1h. 35 min.
• Porciones
  6

Ingredientes:

• 1 1/2 lb de carne molida sin grasa (90% sin grasa, carne magra)
• 1 taza de leche
• 1 cucharada de salsa estilo Worcestershire (también llamada salsa inglesa)
• 1 cucharadita de hojas de salvia fresca picada (sage) o 1/4 cucharadita de seca (deshidratada)
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de mostaza molida
• 1/4 cucharadita pimienta negra molida
• 1 diente de ajo, finamente picado o 1/8 de ajo en polvo
• 1 huevo
• 3 rebanadas de pan, partido en pedazos pequeños
• 1 cebolla chica, picada (1/4 taza)
• 1/2 taza de salsa estilo barbecue o catsup

Modo de preparación:

1. Precalienta el horno a 350°F. En un platón hondo grande. Mezcla todos los ingredientes, excepto la salsa barbeche, hasta que todo esté bien incorporado. Coloca la mezcla en un molde sin engrasar como para panque de 8x4 pulgadas o 9x5. Unta la barbecue arriba de la mezcla de la carne.
2. Hornea sin cubrir de 1 hora a 1 hora y 15 minutos o hasta que en un termómetro de carne insertado en el centro de la carne leas 160°F.

Información Nutricional

1 porción: Calorías: 320. Calorías de grasa: 160. Total de grasa: 18 g. Grasa saturada: 7 g. Colesterol: 105 mg. Sodio: 610 mg. Potasio: 510 mg. Total de carbohidratos: 15 g. Fibra alimenticia: 1 g. Proteína: 25 g.

% de Valor Diario: 6%. Vitamina C: 4%. Calcio: 8%. Hierro: 14%. Vitamina D: 10%. Acido fólico: 4%

Equivalente a: 1 Almidón, 3 Carne con 15 % de Grasa, 1/2 Grasa

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