Receta de Nuggets de Pollo empanizados - Qué Rica Vida™

• Tiempo de PreparaciÓn
  15 min.
• De Principio a Fin
  35 min.
• Porciones
• 25 “nuggets”

Ingredientes:

• 3 tazas de cereal de maíz Corn Chex®.
• 1/2 taza de queso parmesano.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 1/2 cucharadita de sal sazonada o sazonador en polvo.
• 1/4 cucharadita de páprika.
• 1/8 de cucharadita de ajo en polvo.
• 1 huevo ligeramente batido.
• 1 cucharada de leche.
• 1 lb de pechugas de pollo sin hueso ni piel, y cortado en pedacitos de una pulgada.
• 3 cucharadas de mantequilla o margarina, derretidas.

Modo de preparación:

1. Precalienta el horno a 400°F. Cubre una charola para horno con papel aluminio. Coloca el cereal en una bolsa con cierre, y pulverízalo con un rodillo.
2. En un plato hondo coloca el cereal, el queso, las sales, la páprika y el ajo en polvo. En otro, incorpora el huevo y la leche. Remoja el pollo en la mezcla líquida, y enseguida pásalo por la mezcla de ingredientes secos, cubriendo los pedacitos. Vacía la mantequilla sobre el pollo.
3. Hornea por 8 minutos. Voltea los “nuggets” y hornea 8 minutos más o hasta que estén bien cocidos en el centro y el empanizado tenga un color dorado.

Información Nutricional

Alta altitud (3500-6500 pies): Sin cambio.

1 porción (un “nugget”): 60 calorías. Calorías de grasa: 2.5. Total de grasa: 3 g. Grasa saturada: 1.5 g. Colesterol: 25 mg. Sodio: 160 mg. Potasio: 45 mg. Total de carbohidratos: 3 g. Proteína: 5 g.

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