Receta de Ensalada de frutas crujientes - Qué Rica Vida™

• Tiempo de Preparación
  15 min.
• De Principio a Fin
  15 min.
• Porciones
  4

Ingredientes:

• 1 manzana o pera grande, cortada en pedazos pequeños.
• 1 tallo de apio grande, cortado en rebanadas.
• ¼ taza de cacahuate (maní) o de uvas pasas, si lo deseas.
• ¼ taza de mayonesa o de aderezo para ensalada, ambos bajos en grasa.
• Hojas de lechuga.
• 1 taza de cereal Cheerios® o MultiGrain Cheerios®, ligeramente machacados.

Modo de preparación:

1. En un recipiente mediano, mezcla la manzana, el apio, los cacahuates y la mayonesa, hasta que estén bien mezclados. Ponlo en el refrigerador hasta el momento de servir.
2. Justamente antes de servir, pon las hojas de lechuga en 4 recipientes o en platos para ensalada. Con una cuchara vierte la mezcla de manzana sobre las hojas de lechuga. Vierte encima ¼ taza de cereal. Sirve inmediatamente.

Información Nutricional

1 porción: 110 calorías.

Calorías de grasa: 50. Total de grasa: 6g. Grasa saturada: 1g.

Colesterol 5mg. Sodio: 170 mg. Total de carbohidratos: 15. Fibra alimenticia: 2g. Proteína: 1g. Vitamina A: 6%. Vitamina C: 8%. Calcio: 4%. Hierro: 10%. Equivalente a: ½ de almidón, ½ de otros carbohidratos, 1 de grasa. Opciones de carbohidratos: 1.

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