Receta de dip de frijoles y chorizo - Qué Rica Vida™

• Tiempo de PreparaciÓn
  20 min.
• De Principio a Fin
  20 min.
• Porciones
• 20

Ingredientes:

• 2 tortillas de harina.
• 2 cucharadas de aceite vegetal.
• 1/4 de chorizo.
• 1 diente de ajo, finamente picado.
• 1/4 de taza de caldo de pollo.
• 1 lata (19 oz) de sopa de frijol Progresso® Vegetable Classics.
• 1 lata (4.5 oz) de chiles verdes picados (opcional).
• 1/3 de taza de queso cotija o fresco, desmenuzado.
• 2 cucharadas de crema o crema agria.
• 2 cucharadas de cilantro (opcional).
• Tiritas de tortilla (opcional).

Modo de preparación:

1. Precalienta el horno a 375°F. Coloca dos moldes para flan invertidos sobre una charola. Aplica aceite en el molde. Pon las tortillas en la taza y úntales aceite en la parte externa. Hornea de 5 a 9 minutos o hasta que las orillas se doren. Retíralas de los moldes y enfría.
2. En una olla de 2/4 de galón cocina el chorizo y el ajo, moviendo constantemente por 45 segundos o hasta que el chorizo esté cocido. Agrega el caldo de pollo, la sopa de frijol y los chiles. Reduce a fuego medio bajo, y calienta. Sirve el dip dentro de las tortillas. Puedes decorar con las tiritas.

Información Nutricional

Alta altitud (3500-6500 pies): Sin cambio.

1 porción: 80 calorías. Calorías de grasa: 45. Total de grasa: 5 g. Grasa saturada: 1.5 g. Colesterol: 10 mg. Sodio: 230 mg. Potasio: 40 mg. Carbohidratos: 6 g. Fibra alimenticia: 1 g. Proteína: 3 g.

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