Receta de Crepas de Cajeta (Dulce de Leche) - Qué Rica Vida™

• Tiempo de Preparación
  20 min.
• De Principio a Fin
  1h. 15 min.
• Porciones
  6

Ingredientes:

Mucho máS delicioso con bisquick®. Conoce todas las variedades

• 1 taza de mezcla para pancakes Original Bisquick® Mix
• ¾ taza de leche
• 2 huevos
• 1 ½ taza de nueces picadas
• Azúcar en polvo, si lo deseas

Modo de preparación:

1. En un platito hondo, mezcla el Bisquick^® con la leche y los huevos hasta que estén bien incorporados.
2. Calienta un sartén de 8 pulgadas de diámetro a fuego medio. Para cada crepa, vacía dos cucharadas de mezcla en el sartén, da la vuelta rápido para que la mezcla fluya y se forme la crepa cubriendo todo el fondo del sartén. Cocina hasta que la orilla se vea doradita y con una espátula ve removiendo la orilla hasta que la puedas levantar. Voltea y cocina. Pon entre cada crepa papel encerado.
3. En un pequeño platito para microondas, pon el dulce de leche o cajeta y ponlo en el microondas a potencia alta como 30 segundos o hasta que se caliente lo suficiente para que lo puedas agregar a las crepas en forma zigzagueante.
4. Dobla cada crepa a la mitad y luego otra vez a la mitad. Para cada porción, pon 2 crepas con 2 cucharadas de dulce de leche; rocía con las nueces y azúcar en polvo.

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