En una olla, calienta el aceite hasta que el termómetro indique que está a 375°F.
En un plato hondo chico, mezcla 3 cucharadas del azúcar y la canela. En otro plato mezcla el bisquick®, el agua caliente y una cucharada de azúcar hasta formar una masa.
Hazle a una duya una punta con una abertura de 1/4 de diámetro. Aprieta la duya y ve formando sobre el aceite churros de 5 pulgadas. Si es necesario, córtalos con tijeras. Ya que estén dorados, colócalos sobre toallas de papel.
Espolvorea la mezcla de azúcar y canela. Sirve calientes.
También los puedes hacer en una freidora eléctrica