Receta de Bizcochos de Arándano y Naranja - Qué Rica Vida™

• Tiempo de PreparaciÓn
  20 min.
• De Principio a Fin
  40 min.
• Porciones
  12

Ingredientes:

• 2 tazas de cereal Total® Cranberry o Basic 4®, triturado
• 1 taza de harina multiusos Gold Medal®
• 1/4 de taza de azúcar morena
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1 cucharadita de ralladura de naranja
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 de taza de mantequilla refrigerada
• 1/2 taza de arándanos secos azucarados (sweetened dried cranberries)
• 1 huevo ligeramente batido
• 1/4 de taza de yogurt Yoplait® bajo en grasa sabor naranja

Glaseado

• 1/2 taza de azúcar
• 1/4 de cucharadita de ralladura de naranja
• 3 cucharaditas de jugo de naranja

Modo de preparación:

1. Precalienta el horno a 400°F.
2. En un recipiente, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la ralladura de naranja y la sal. Incorpora la mantequilla cortada hasta formar grumos. Agrega el cereal, los arándanos, el huevo y el yogurt formando una masa.
3. En una superficie ligeramente enharinada, cubre la masa con harina, formando una bola. Haz un círculo y colócalo en una charola sin engrasar. Córtalo en 12 triángulos, sin separar las porciones.
4. Hornea al menos 10 minutos o hasta que las orillas se doren. Pásalo a una rejilla para enfriar. Deja reposar por 5 minutos y separa los triángulos.
5. Aparte, mezcla los ingredientes del glaseado y viértelo sobre los bizcochos.

Información Nutricional

1 bizcocho: 170 calorías.

Calorías de grasa: 40. Total de grasa: 4.5 g. Grasa saturada: 2.5 g. Colesterol: 30 mg. Sodio: 210 mg. Potasio: 60 mg. Total de carbohidratos: 29 g. Fibra alimenticia: 1 g. Proteína: 2 g. ácido fólico: 15%. Porcentaje del Valor Diario: Vitamina A: 4%, vitamina C: 0%, calcio: 20%, hierro: 15%, vitamina D: 2% y Equivalente a: 1 almidón, 1 fruta y 1/2 grasa. Opciones de carbohidratos: 2.

2009 © and ®/™ of General Mills.