Receta de Arroz Blanco y Salvaje Cremoso - Qué Rica Vida™

• Tiempo de PreparaciÓn
  30 min.
• De Principio a Fin
  30 min.
• Porciones
•  8

Ingredientes:

• 2 cucharadas de aceite de olivo
• 1/2 taza de cebolla, finamente picada
• 1 diente de ajo, finamente picado
• 2 cajas (6 oz c/u) de mezcla de arroz blanco
  y arroz salvaje
• 3/4 de taza de vino blanco
• 4 y 1/2 tazas de agua
• 1 cucharadita de sal
• 1 taza de crema para batir
• 3/4 de taza de queso parmesano rallado
• 1 taza de nuez de la india

Modo de preparación:

1. En una sartén de 12 pulgadas, calienta el aceite a fuego medio alto. Acitrona la cebolla y el ajo de 2 a 3 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que esté transparente.
2. Agrega el arroz y el vino. Cocina hasta hervir. Reduce el fuego y cocina de 2 a 3 minutos o hasta que el vino se haya evaporado. Agrega el agua, la sal y los paquetes de sazonador. Deja hervir. Reduce a fuego medio bajo. Cubre y deja cocer de 25 a 30 minutos o hasta que el líquido se haya absorbido.
3. Añade la crema y 1/2 taza de queso. Reduce a fuego bajo. Cocina por 5 minutos o hasta que espese y el arroz esté cocido. Agrega las nueces. Para servir, espolvorea más queso.

Información Nutricional

Alta altitud (3500-6000 pies): Sin cambio.

1 porción: 410 calorías.

Calorías de grasa: 210. Total de grasa: 23 g. Grasa saturada: 9 g. Colesterol: 40 mg. Sodio: 990 mg. Potasio: 160 mg. Total de carbohidratos: 38 g. Fibra alimenticia: 1 g. Proteína: 11 g.

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