Receta de Albóndigas Envueltas con Grands!® - Qué Rica Vida™

• Tiempo de Preparación
  15 min.
• De Principio a Fin
  30 min.
• Porciones
  10

Ingredientes:

• 1 lata (10.2 oz) de bisquets refrigerados Pillsbury® Grands!® refrigerated buttermilk biscuits
• 1/3 de taza de queso rallado Monterrey Jack o Cheddar
• 10 albóndigas (las puedes comprar congeladas, si lo deseas)
• 1/4 de taza de mantequilla derretida
• 2/3 de taza de crutones de pan, molidos
• 10 palillos para aperitivo o palos de paleta
• 1 y 1/2 tazas de salsa preparada para pasta de tomate, caliente

Modo de preparación:

1. Precalienta el horno a 375°f. Cubre con papel para hornear una charola de galletas o rocíala con spray para cocinar. Separa los bisquets en 5. Divide a la mitad cada bisquet de manera que tengas 10 círculos. Presiona cada uno para formar un círculo de 3 pulgadas de diámetro.
2. Espolvorea con queso el centro de cada círculo a 1/2 pulgada de la orilla. Coloca la albóndiga. Sube los bordes de la masa hasta cubrirla y presiona las orillas para cerrar. Úntala con mantequilla y pásala por los crutones. Ponla en la charola, con el dobladillo viendo hacia abajo.
3. Hornea de 10 a 15 minutos o hasta que estén dorados. Coloca un palillo en cada aperitivo, formando una paleta (Ver foto). Sirve con salsa para pasta.

Concurso: Bake Off 40, 2002. Concursante: Alyssa De Santis. Ciudad: Courtdayle, PA.

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