receta de pastel de sandía - Qué Rica Vida™

• Tiempo de Preparación
  30 min.
• De Principio a Fin
  1 hr. 45 min.
• Porciones
  16

Ingredientes:

• 1 caja de mezcla para pastel blanco Betty Crocker® SuperMoist White cake mix.
• Agua, aceite vegetal y claras de huevo (cantidades e instrucciones indicadas al reverso de la caja).
• 1 sobre (0.13 oz) de mezcla en polvo para preparar agua sabor cereza o cualquiera de color rojo, sin azúcar.
• 1/2 taza y 2 cucharadas de chispas de chocolate miniature.
• 1 envase (12 oz) de Betty Crocker® Whipped Fluffy White Frosting.
• Colorantes rojo y verde para alimentos.
• 1/3 de taza de dulces jelly beans color verde

Modo de preparación:

1. Precalienta el horno a 350° F. Engrasa el fondo de 2 moldes de 8 pulgadas con manteca vegetal o spray. En un recipiente, bate la mezcla para pastel, el agua, el aceite, las claras y el polvo para agua por 30 segundos a baja velocidad, y por 2 minutos a alta velocidad. Agrega las chispas de chocolate y vacía en los 2 moldes.
2. Hornea de 26 a 31 minutos. Deja enfriar por 10 minutos y desmolda; enfría completamente.
3. Mezcla una taza de frosting y 10 gotas de colorante verde para decorar los lados del pastel junto con los jelly beans. Agrega 10 gotas rojas al resto del frosting, y decora la parte superior (ver foto). Añade 2 cucharadas de chispas de chocolate para simular las semillas de la sandía.

Información Nutricional

1 porción: 340 calorías.

Calorías de grasa: 130 Total de grasa: 14 g. Grasa saturada: 4 g. Colesterol: 0 mg. Sodio: 260 mg. Potasio: 70 mg. Carbohidratos: 51 g. Proteína: 2 g.

Alta altitud (3500-6500 pies): Ver las instrucciones del paquete.

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