Receta de Biscuits de pollo Southwestern - Qué Rica Vida™

• Tiempo de Preparación
  15 min.
• De Principio a Fin
  35 min.
• Porciones
  20 biscuits

Ingredientes:

• 2 latas de masa de biscuits Pillsbury® Golden Layers® Flaky Original, refrigerada de 340g o 12 oz.
• 1 paquete de filetes de pechuga de pollo de 255g o 9 oz previamente cocinados y congelados, sazonados al estilo southwestern (2 tazas), descongelados y cortados en cubos.
• 1 lata de chiles verdes Old El Paso® picados de 128g o 4.5 oz.
• 1 taza de queso Monterey Jack rallado de 113g o 4 oz.
• 1 cucharada de cebolla seca, picada.
• 1 taza de salsa Old El Paso® Thick 'n Chunky.
• Ramitas de cilantro fresco.

Modo de preparación:

1. Precalienta el horno a 200°C (400°F). Rocía 20 moldecitos de tamaño regular para hacer muffin, con un spray para cocinar. Separa la masa en 20 biscuits. Pon cada uno en un moldecito; después, presiónalos hacia abajo y hacia los lados de los moldecitos.
2. En un recipiente mediano, mezcla el pollo, los chiles, el queso, la cebolla y la salsa. Vierte 2 cucharadas de la mezcla sobre la masa que está en los moldecitos; muy suavemente, presiona la mezcla con la parte de atrás de una cuchara.
3. Hornéalos de 13 a 18 minutos o hasta que estén dorados. Remuévelos de los moldecitos. Cuando estén listos, sírvelos calientes, adornados con las ramitas de cilantro.

Información Nutricional

1 porción: 150 calorías.

Calorías de la grasa: 60. Total de grasa: 7 g. Grasa saturada: 2.5 g.

Colesterol: 15 mg. Sodio: 640 mg. Total de carbohidratos: 16 g. Fibra alimenticia: 0g. Proteína: 6g. Vitamina A: 4%. Vitamina C: 0%. Calcio: 4%. Hierro: 6%. Equivalente a: ½ almidón, ½ de otro carbohidrato, ½ carne sin grasa, 1½ grasas. Opciones de carbohidratos: 1.

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