Somos compatibles, excepto con tu navegador, el cual no ha sido actualizado.

Para una mejor experiencia te recomendamos actualizarlo a la versión más reciente de IE, Google Chrome, Firefox o Safari.

English
Choque Cultural Culinario

Choque Cultural Culinario

By Marci Fernandez, September 30, 2013
  • Facebook
    0
  • Pinterest
    0
  • Guardar
    0
  • WhatsApp
  • Enviar
    0

  • Facebook
    0
  • Pinterest
    0
  • Guardar
    0
  • WhatsApp
  • Enviar
    0

Los latinos tenemos una especial conexión con nuestras raíces y costumbres. Creo que nunca estuve en una reunión familiar donde no hubiera una gran variedad de bebidas y platos latinos para disfrutar. Muchos de nosotros somos inmigrantes o la primera generación de estadounidenses en nuestra familia, y la comida es una de nuestras formas favoritas de celebrar nuestra cultura y unión en un lugar tan lejos de casa.

Pero un estudio que se publicó en la revista Family and Consumer Science Research Journal indica que a muchas madres latinas les está costando adaptarse. Y les cuesta sobre todo porque sus hijos están constantemente en contacto con la cultura culinaria estadounidense a través de la escuela o los amigos. Y con tantas opciones de comida rápida o para microondas a precios tan bajos, puede ser difícil competir con las costumbres de este país.

No pierdas el contacto con la comida latina con estas espectaculares recetas:
popped Marci Fernandez
Nací en Chicago de padres colombianos y puertorriqueños, pero tuve la suerte de ser criado en el crisol que es Miami Beach. Lo que más recuerdo de ser joven es que mi mamá estaba muy ocupada y ya que era sólo para nosotros dos, cocinar grandes cenas nunca fue una verdadera prioridad. ¡Recuerdo que comía mucho grilled cheese! Pero de vez en cuando me hacia mi cena favorita: frijoles rojos al estilo colombiano, arroz, chuletas de cerdo y plátanos fritos. Todavía me lo prepara para mis cenas de cumpleaños, y siempre me trae recuerdos de nuestro pequeño apartamento en Miami Beach. Crecer en una ciudad tan diversa me permitió explorar las diferentes facetas de la comida latina. Esta ciudad ha abierto la puerta a muchas delicias culinarias, y hoy sigo dejando que mi curiosidad marque el camino. Soy escritora, amante de la comida y exploradora de cosas nuevas, y espero poder compartir con ustedes.

Comentario