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Taco Tuesday: 20 Tacos Livianitos y Sabrosos

Taco Tuesday: 20 Tacos Livianitos y Sabrosos

By Marci Fernandez, March 25, 2014
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Puede ser complicado seguir una dieta cuando tantas tentaciones a nuestro alrededor.  ¡Mi fuerza de voluntad, por ejemplo, se debilita cuando me acerco a un cupcake o a una hamburguesa con tocino!

El Taco Tuesday es una excelente excusa para atraer a tu familia a la mesa para que disfruten este clásico mexicano y una buena charla.  Pero si estás siguiendo una dieta o intentando comer mejor, quizás no quieras exponerte a semejante tentación.  

No te prives de una deliciosa cena; puedes disfrutar Taco Tuesday con la ayuda de unas alternativas. Por ejemplo, puedes remplazar la tortilla y envolver los ingredientes con lechuga; ¡o hacer tus tacos más livianos con pescado! 

No te pierdas el siguiente artículo y descubre 20 recetas de tacos sabrosas y livianas. 

Growing up, one of my favorite nights in our house was Taco Night! I like to think it was always on a Tuesday but who knows? Artículo Original

¿Buscas algo más tradicional? Aquí te dejo recetas tradicionales de tacos: 

Tacos al Pastor
Tacos de Chorizo
Tacos de Carne Asada

popped Marci Fernandez
Nací en Chicago de padres colombianos y puertorriqueños, pero tuve la suerte de ser criado en el crisol que es Miami Beach. Lo que más recuerdo de ser joven es que mi mamá estaba muy ocupada y ya que era sólo para nosotros dos, cocinar grandes cenas nunca fue una verdadera prioridad. ¡Recuerdo que comía mucho grilled cheese! Pero de vez en cuando me hacia mi cena favorita: frijoles rojos al estilo colombiano, arroz, chuletas de cerdo y plátanos fritos. Todavía me lo prepara para mis cenas de cumpleaños, y siempre me trae recuerdos de nuestro pequeño apartamento en Miami Beach. Crecer en una ciudad tan diversa me permitió explorar las diferentes facetas de la comida latina. Esta ciudad ha abierto la puerta a muchas delicias culinarias, y hoy sigo dejando que mi curiosidad marque el camino. Soy escritora, amante de la comida y exploradora de cosas nuevas, y espero poder compartir con ustedes.

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