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Calabaza Mania

Calabaza Mania

By Marci Fernandez, October 12, 2013
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©Buzzfeed

Ya llegó el otoño y trajo consigo muchas delicias con calabaza. Muchos esperamos con ansias esta temporada porque adoramos la calabaza; tanto es así que algunos amigos ya están compartiendo en las redes sociales sus recetas favoritas, desde café con especia de calabaza hasta deliciosas donas de calabaza. Este mes nos regala la oportunidad de ponernos creativos con esta fruta tan versátil. Hay miles de posibilidades, como tallar calabazas con tus hijos o incluirlas en tus platos favoritos.

Pero este año, el otoño nos sorprende con cerveza de calabaza. Así que si te gusta la calabaza, no puedes perderte esta lista de Buzzfeed: hay 10 cervezas deliciosas que debes probar… ¡yo al menos ya me anoté como voluntaria para catarlas! Echa un vistazo y comparte tus favoritas.

¿Quieres disfrutar de la calabaza sin alcohol de por medio? Te dejo estas deliciosas recetas:

Empanadas de Calabaza

Galletas de Pay de Calabaza

Crème Brulée de Calabaza 

popped Marci Fernandez
Nací en Chicago de padres colombianos y puertorriqueños, pero tuve la suerte de ser criado en el crisol que es Miami Beach. Lo que más recuerdo de ser joven es que mi mamá estaba muy ocupada y ya que era sólo para nosotros dos, cocinar grandes cenas nunca fue una verdadera prioridad. ¡Recuerdo que comía mucho grilled cheese! Pero de vez en cuando me hacia mi cena favorita: frijoles rojos al estilo colombiano, arroz, chuletas de cerdo y plátanos fritos. Todavía me lo prepara para mis cenas de cumpleaños, y siempre me trae recuerdos de nuestro pequeño apartamento en Miami Beach. Crecer en una ciudad tan diversa me permitió explorar las diferentes facetas de la comida latina. Esta ciudad ha abierto la puerta a muchas delicias culinarias, y hoy sigo dejando que mi curiosidad marque el camino. Soy escritora, amante de la comida y exploradora de cosas nuevas, y espero poder compartir con ustedes.

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