Somos compatibles, excepto con tu navegador, el cual no ha sido actualizado.

Para una mejor experiencia te recomendamos actualizarlo a la versión más reciente de IE, Google Chrome, Firefox o Safari.

English
Licuados con leche

Celebremos el Día Nacional de la Leche

By Constanza Morales Oliver, January 11, 2013
  • Facebook
    0
  • Pinterest
    0
  • Guardar
    0
  • WhatsApp
  • Enviar
    0

  • Facebook
    0
  • Pinterest
    0
  • Guardar
    0
  • WhatsApp
  • Enviar
    0

Si los adultos continuamos tomando leche más allá de la infancia, buenas razones tendremos para hacerlo. Y es que los beneficios de la leche son incontables, así como la cantidad de derivados y ricos alimentos que con ella se pueden producir.

Este 11 de enero celebramos el Día Nacional de la Leche y entre las múltiples formas de honrar este valioso producto (más allá de un ingrediente basico de un buen desayuno), te propongo celebrar preparando deliciosos batidos.

Además de ser una manera dulce y refrescante de consumir leche, los batidos también se prestan para incorporar frutas como la fresa, el banano o la frambuesa además de tradicionales sabores como la vainilla y el chocolate.

La cocina colombiana se distingue por la elaboración de diversos batidos de frutas con leche que se consumen principalmente con la comida. Entre los batidos colombianos más populares figuran el de mora, lulo, maracuyá y mango.

Otras frutas e incluso verduras menos tradicionales se prestan muy bien para los batidos. Ejemplo de ello es este sabroso licuado de calabaza o ahuyama, o esta singular receta con espinacas, moras y miel. Anímate a inventar tus propias mezclas para realzar el sabor de la leche.

popped Constanza Morales Oliver
Nací en Colombia pero me convertí en boricua después del matrimonio. Yo nací para ser periodista, pero también siento una gran pasión por la literatura infantil. Me mudé al sur de Florida y pronto descubrí un fascinante mundo - ¡mi cocina! Cuando cocino, regreso a mis raíces periodísticas: investigo y exploro. Me gusta pensar en mi cocina como una biblioteca, donde el elemento más importante es un viejo tarjetero lleno de recetas, notas y sugerencias acerca de mis descubrimientos. Mi familia es muy diversa, y como tal, mis platos favoritos son los que honran la diversidad que define la cocina latina. Después de todo, creo que esa es la mejor manera de reinventar nuestras tradiciones y asegurar que sobrevivan generación tras generación.

Comentario