Somos compatibles, excepto con tu navegador, el cual no ha sido actualizado.

Para una mejor experiencia te recomendamos actualizarlo a la versión más reciente de IE, Google Chrome, Firefox o Safari.

English
Celebremos el día del pan de banana

Celebremos el día del pan de banana

By Constanza Morales Oliver, February 23, 2013
  • Facebook
    0
  • Pinterest
    0
  • Guardar
    0
  • WhatsApp
  • Enviar
    0

  • Facebook
    0
  • Pinterest
    0
  • Guardar
    0
  • WhatsApp
  • Enviar
    0

Para comer delicioso no es necesario inventar excusas, pero si el calendario ayuda, hoy tienes una maravillosa oportunidad para disfrutar. Celebramos el día del pan de plátano o banana bread.

Se me hace agua la boca nada más de decirlo. Su naturaleza esponjosa, su balance perfecto en dulzura y su valor nutritivo, han hecho de este pan un favorito ‘comodín’ que bien puede acompañar un almuerzo sofisticado, una casual taza de café o la lonchera de los niños.

Mi versión favorita es la que prepara mi esposo. Su toque secreto son las chispitas de chocolate que combinan muy bien con el sabor del plátano y derriten a cualquiera. Su truco es hornear el pan cuando los plátanos están bien maduros y por ende blandos, para facilitar el macerarlos.

Además del chocolate una rica adición puede ser la canela. Prueba esta versión igualmente deliciosa. Continúa conociendo esta familia de tentaciones y prueba los muffins de plátano y pasitas. O innova el menú con este pan francés de plátano ‘foster’.

No dejes pasar este día para descubrir cuántas cosas ricas puedes preparar con una fruta tan sencilla pero sabrosa como el plátano.

popped Constanza Morales Oliver
Nací en Colombia pero me convertí en boricua después del matrimonio. Yo nací para ser periodista, pero también siento una gran pasión por la literatura infantil. Me mudé al sur de Florida y pronto descubrí un fascinante mundo - ¡mi cocina! Cuando cocino, regreso a mis raíces periodísticas: investigo y exploro. Me gusta pensar en mi cocina como una biblioteca, donde el elemento más importante es un viejo tarjetero lleno de recetas, notas y sugerencias acerca de mis descubrimientos. Mi familia es muy diversa, y como tal, mis platos favoritos son los que honran la diversidad que define la cocina latina. Después de todo, creo que esa es la mejor manera de reinventar nuestras tradiciones y asegurar que sobrevivan generación tras generación.

Comentario