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Viste Tu Mesa de Verde esta Primavera

Viste Tu Mesa de Verde esta Primavera

By Marci Fernandez, March 26, 2014
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©Buzzfeed

¡Ya llegó la primavera! Después de un largo y brutal invierno, estamos ansiosos por recrearnos la vista con los fuertes colores verdes que remplazan los tristes paisajes que dejan el invierno de los últimos meses.  La primavera es sinónimo de más flores coloridas, días más largos y de clima más cálido.  

Esta temporada es maravillosa porque nos da la oportunidad de disfrutar todas las frutas y verduras típicas de la época, lo que nos da lugar para crear recetas frescas y sabrosas.  ¡Sácale provecho a la primavera con estas 29 increíbles recetas que llevan ingredientes verdes como arvejas, espárragos y aguacates! 

More Peas Please. Artículo Original

Lleva el color verde a tu hogar con algunas de nuestras deliciosas recetas: 

Enchiladas Verdes Rellenas con Picadillo

Tomatillos Fritos Empanizados

Ejotes con Queso Parmesano, Ajo y Mantequilla

popped Marci Fernandez
Nací en Chicago de padres colombianos y puertorriqueños, pero tuve la suerte de ser criado en el crisol que es Miami Beach. Lo que más recuerdo de ser joven es que mi mamá estaba muy ocupada y ya que era sólo para nosotros dos, cocinar grandes cenas nunca fue una verdadera prioridad. ¡Recuerdo que comía mucho grilled cheese! Pero de vez en cuando me hacia mi cena favorita: frijoles rojos al estilo colombiano, arroz, chuletas de cerdo y plátanos fritos. Todavía me lo prepara para mis cenas de cumpleaños, y siempre me trae recuerdos de nuestro pequeño apartamento en Miami Beach. Crecer en una ciudad tan diversa me permitió explorar las diferentes facetas de la comida latina. Esta ciudad ha abierto la puerta a muchas delicias culinarias, y hoy sigo dejando que mi curiosidad marque el camino. Soy escritora, amante de la comida y exploradora de cosas nuevas, y espero poder compartir con ustedes.

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