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30 Coloridas Recetas para Celebrar la Primavera

30 Coloridas Recetas para Celebrar la Primavera

By Marci Fernandez, April 04, 2014
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©Buzzfeed

La primavera es una época ideal para renovarse ya que está llena de frescura y colores.  Es un momento para olvidarnos del frío y del largo invierno.  Y mientras la temperatura aumenta, el verde comienza a llenar los paisajes que nos rodean.

Con la primavera también viene una larga lista de frutas y verduras típicas de la temporada.  Después de esperar con paciencia a que termine el invierno, por fin podemos crear platos bellamente coloridos con ingredientes como la remolacha, las fresas, los rabanitos y el ruibarbo, entre muchos otros.

Hay muchísimas posibilidades, así que prepárate para celebrar la primavera con un toquecito de color en tus platos.  No te pierdas la siguiente lista para recibir esta maravillosa temporada.

Time to ramp things up. Artículo Original

Aquí te dejo otras ideas tradicionales de primavera:

Crocante de Ruibarbo, Fresa y Almendra

Mermelada de Fresa

Stratta de Alcachofas y Espinacas

popped Marci Fernandez
Nací en Chicago de padres colombianos y puertorriqueños, pero tuve la suerte de ser criado en el crisol que es Miami Beach. Lo que más recuerdo de ser joven es que mi mamá estaba muy ocupada y ya que era sólo para nosotros dos, cocinar grandes cenas nunca fue una verdadera prioridad. ¡Recuerdo que comía mucho grilled cheese! Pero de vez en cuando me hacia mi cena favorita: frijoles rojos al estilo colombiano, arroz, chuletas de cerdo y plátanos fritos. Todavía me lo prepara para mis cenas de cumpleaños, y siempre me trae recuerdos de nuestro pequeño apartamento en Miami Beach. Crecer en una ciudad tan diversa me permitió explorar las diferentes facetas de la comida latina. Esta ciudad ha abierto la puerta a muchas delicias culinarias, y hoy sigo dejando que mi curiosidad marque el camino. Soy escritora, amante de la comida y exploradora de cosas nuevas, y espero poder compartir con ustedes.

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