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10 Mini Meals que Te Sacarán de Apuros

10 Mini Meals que Te Sacarán de Apuros

By Silvia Martinez, March 05, 2013
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Hay algo que mis hijos hacen de lunes a viernes, es parte de su rutina: llegan de la escuela, se cambian el uniforme, se lavan las manos y corren a la cocina a ver lo que estoy preparando para la comida. Sonríen, dicen “qué rico” y me piden algo de comer.

Normalmente ya les tengo algo preparado, pero me aseguro que sea un lonche qué les sacie su hambre por el momento y les de energía para seguir jugando sin que les quite el apetito para la hora de sentarse a la mesa. Siempre ando buscando ideas de pequeñas meriendas fáciles de preparar, rápidas y sobre todo, que les guste a los pequeños; claro, siempre teniendo en mente si les gustará a los grandes también, especialmente a papá.

Estas son algunas de las favoritas de la casa:

  • Sándwiches en forma de animalitos con crema de cacahuate (mantequilla de maní)
  • Humus y verduras (especialmente con zanahorias cortadas en palitos)
  • Ensalada de frutas frescas
  • Manzana o jícama en rebanadas, con chile y limón
  • Pancakes con frutillas (fresas, moras o zarzamoras)
  • Sándwiches de queso crema con aguacate
  • Quesadillas
  • Yogurt con fruta y cereal seco (como cheerios)
  • Gelatina
  • Un plato con frutas secas (como arándanos), queso y nueces

Otra cosa que les ofrezco a mis hijos es un vaso de agua, porque corren todo el tiempo y me gusta mantenerlos hidratados. Darles su mini merienda con su agua se ha vuelto tradición.

Una cosa que he notado son los gustos de mi familia dependiendo de la temporada del año. Por ejemplo, en días calurosos prefieren comer frutas con limón y chile, o humus con verduras, mientras que en días fríos prefieren algo calientito, como quesadillas o mini-hotcakes.

¿Tú has notado algo similar en tu familia? Nos encantaría que nos compartieras algunas de tus ideas.

popped Silvia Martinez
Me siento muy afortunada de haber nacido y crecido en México, donde empecé a cocinar a la edad de 12. Mi madre y mi abuela eran responsables de enseñarme muchos platos básicos y lindos. Me encontré con el amor de mi vida, en un jardín en el pequeño y tranquilo pueblo de Guanajuato, a donde el había venido a estudiar español. Más tarde me confesó, cuando me vio cortar cebollas, que él sabía que se iba a casar conmigo. Ahora vivimos en California con nuestros dos hermosos hijos. Además de cuidar a mi hermosa familia, paso mi tiempo escribiendo acerca de los niños, comida, entretenimiento, belleza, salud y moda en mi blog bilingüe www.mamalatinatips.com. En el 2011 recibí un premio por mis esfuerzos al ser elegida como la mejor bloguera bilingüe del 2011 por LATISM (Latinos en Social Media), y me considero afortunada de trabajar con algunas de las marcas más conocidas y respetadas en los Estados Unidos.

www.mamalatinatips.com

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