Sabores del Perú - Que Rica Vida

Descubre algunos de los platos más populares y clásicos de la cocina peruana.

  • El Lomo Saltado es un plato fuerte creado de una fusión peruana y china. Esta carne salteada con verduras siempre se sirve con arroz blanco y papitas fritas, lo que absorbe todos los jugos y crea una sinergia que te hará agua la boca.
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  • La Causa es un aperitivo frío que tradicionalmente se hace con puré de papas, ají amarillo y lima. La masa de las papas se rellena con pollo, pescado o mariscos y mayonesa.
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  • El Pisco Sour es un clásico coctel inspirado en el Whiskey Sour de Estados Unidos. Se prepara con Pisco (aguardiente hecho de uvas de la región), limón, hielo, claras de huevo y un toque de amargo. ¡Su sabor único es delicioso y refrescante!
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  • Los Picarones son postres parecidos a los donuts que se venden en las calles de Lima desde la época colonial. La masa de zapallo y batatas se fríe en aceite abundante en formas de anillo, y se sirven nadando en un jarabe de anís y melaza.
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Publicado en: Colección de Recetas, Lo Último, Qué hay de Rico

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