Somos compatibles, excepto con tu navegador, el cual no ha sido actualizado.

Para una mejor experiencia te recomendamos actualizarlo a la versión más reciente de IE, Google Chrome, Firefox o Safari.

English
Limas y limones

Los Múltiples Usos del Limón

By Katia Ramírez Blankley, October 05, 2012
  • Facebook
    0
  • Pinterest
    0
  • Guardar
    0
  • WhatsApp
  • Enviar
    0

  • Facebook
    0
  • Pinterest
    0
  • Guardar
    0
  • WhatsApp
  • Enviar
    0

Si piensas que el limón solamente sirve para condimentar la ensalada o hacer una rica limonada, estás equivocada. De hecho, las latinas encontramos muchas formas para usarlo. Para mí es una de esas frutas que nunca falta en casa.

Este rico fruto de la familia de las rutáceas es tu mejor aliado en el hogar, ya que efectivamente lo puedes utilizar en la cocina, pero también te sirve como cosmético, como remedio casero y como un eficiente limpiador de pisos y paredes.

Junto con su alto contenido de vitamina C, los mitos sobre el limón sugieren que es antiséptico, antibacteriano, diurético, digestivo y aromatizador, también. A continuación te voy a contar algunos de sus usos más comunes.

En la cocina

  • El limón es un excelente sazonador y suavizador. Añádelo a tus salsas para marinar pollos y pescados y obtendrás mucho aroma y sabor. 
  • Exprime unos cuantos limones y congela el jugo en contenedores plásticos para hacer hielo. Cada vez que vayas a cocinar, tira unos cuantos cubitos en la olla o la sartén y tendrás tu comida sazonada con limón. 
  • Cuando quieras asar pescado coloca unas cuantas rodajas de limón sobre la parrilla y encima coloca el pescado. Las rodajas de limón te sirven de antiadherente y no permiten que el pescado de pegue. Además le dan un fresco sabor cítrico.

Como limpiador

  • Coloca el jugo de varios limones en una botella con rociador y añade la misma cantidad de agua. Te sirve para limpiar vidrios, pisos, paredes, baños y las superficies de los muebles de la cocina. 
  • Pon las cáscaras y los residuos de limón en el extractor de basura de tu fregadero. Prende el extractor y permite que el limón y las cáscaras se desintegren. Esto elimina los malos olores y deja un agradable aroma a cítricos. 
  • Exprime un par de limones y con una toalla limpia el horno microondas o los quemadores de la estufa. Arranca la grasa en pocos minutos y los deja brillantes.

Uso cosmético

  • Muchas mujeres enjuagan el cabello con una mezcla de jugo de limón y agua en partes iguales. Según dicen les ayuda a aclarar el cabello y a quitar el exceso de grasa. 
  • Deja tajadas de limón flotando en el agua tibia para agregarle fragancias a un baño relajante en la tina.

Otros usos populares

  • Muchas personas lo usan para ayudar a aliviar el dolor de garganta. Lo combinan con miel de abeja y lo toman varias veces al día. 
  • Se usa para evitar que se oscurezcan los pedazos de manzana y pera, pasándolos antes por jugo de limón. 
  • También, poniéndole unas gotas de limón al guacamole, se ayuda a prevenir el ennegrecimiento del aguacate. 
  • Algunas personas creen que el limón es desinfectante y que ayuda a eliminar la picazón de las picaduras de insectos.

En el jardín

  • Las cáscaras de limón se pueden utilizar como fertilizante natural para plantas. 
  • Vierte jugo de limón en tu jardín y harás correr a las molestas hormigas.
popped Katia Ramírez Blankley
Nací en San José, Costa Rica, y cuando era niña era la fiel compañera de mi abuela en la cocina. Para mí, la comida no es solo satisfaciente. Nuestros platos tradicionales, nuestros dulces y recetas de nuestras abuelas son una parte de nosotros, y cuando emigraos, estos son los lazos que nos mantienen conectados a nuestros países. Me encanta crear nuevas recetas, así como rescatar recetas tradicionales que han sido olvidadas. He estudiado nutrición, periodismo y tengo un título en artes culinarias. Trabajo como editora de la alimentación y estilo de vida, y como escritora para periódicos y revistas en los EE.UU. por más de 25 años. Vivo en Los Ángeles con mi esposo, tres hijos y tres nietos.

Comentario