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Ceviche de pescado

Cómo Preparar Ceviche con Camarones

By Melissa Bailey, May 21, 2015
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Nota Aclaratoria: El comer pescados y mariscos crudos o “cocidos en ácido” tiene un mayor riesgo alimenticio que consumir productos propiamente cocinados. Asegúrate de comprar pescados y mariscos de una fuente confiable cuando hagas ceviche en casa.

El ceviche es un plato tradicional peruano que se prepara con pescado crudo o mariscos marinados en jugos cítrucos y que ha ganado popularidad en Estados Unidos en los últimos años. Se trata de una receta muy refrescante ya que no requiere cocción: el pescado se cocina solo con la acidez propia de la lima, y es por eso que es un plato ideal para días calurosos.

Es más, ¡es un platillo perfecto para preparar en casa! ¡Deja que Melissa Bailey te enseñe el paso a paso para que aprendas cómo preparar ceviche!

Aquí te dejamos algunas de nuestras formas favoritas de preparar ceviche:

popped Melissa Bailey
Melissa Bailey es una de las blogueras latinas más populares en el mundo de los blogs. Es la autora de Hungry Food Love, el galardonado blog de recetas donde comparte su pasión por la comida, la cultura y la alegría que siente al cocinar con amor. Nació y se crió en la República Dominicana, y su herencia latina se refleja en las recetas que prepara en sus series culinarias, Lunes Latinos. Melissa es una LATISM Top Bloguera y LATISM la premió en 2013 como mejor bloguera culinaria latina (Best Latina Food Blogger). El año pasado su blog de recetas estuvo en el 5to puesto (#5 Top Recipe Blog) en los premios anuales Homies Awards de TheKitchn, Babble la incluyó en su lista Top 100 de madres cocineras blogueras (Mom Food Blogger) y en el Top 100 de los mejores blogs (Best Blogs). Además, la revista Latina Magazine la nombró como una de las blogueras que debemos conocer este 2014 (Bloggers You Must Know in 2014).

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