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Bowl of quinoa

Cómo Hacer Quinoa Paso a Paso

By Morena Escardó, August 10, 2013
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Es más, el año 2013 ha sido bautizado como “el año de la quinoa” por las Naciones Unidas, una razón más para aprender más sobre esta delicia y para comenzar a incluirla en nuestra alimentación.

Pero si le tienes un poco de miedo a lo nuevo y no sabes cómo preparar la quinoa, este es tu día de suerte porque aprenderás qué fácil es hacerla. Así podrás incluirla en tus platos favoritos en pocos minutos.

Ingredientes:

  • 1 taza de quinua
  • 2 tazas de agua

Instrucciones:

Coloca la quinua y el agua en una olla pequeña y hierve el agua.

Pasa la temperatura a medio y cocina sin tapa por 17-20 minutos.

Apaga el fuego y cuela. De lo contrario, si el agua se evapora por completo antes de que la quinua esté cocinada, agrega 1/2-1 taza más de agua. Cuela.

popped Morena Escardó
Estudié filosofía en la Universidad de Bristol y literatura en la Universidad Autónoma de Barcelona. He trabajado como escritora y editora de libros y revistas, y administré mi propia empresa de catering durante tres años en Lima, Perú. En el 2011, fundé PeruDelights.com con mi madre, donde mi pasión por la comida y la escritura se unen con la experiencia de chef profesional de mi madre. Nuestro objetivo es representar a nuestro país y compartir nuestras deliciosas y diversas recetas con el mundo. He sido vegetariana la mitad de mi vida, y tengo un interés especial en la alimentación saludable y holística. Soy co-autora del libro de cocina “ The Everything Peruvian”. Actualmente vivo en Nueva York.

PeruDelights.com

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