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Ensalada de macarrones

Cómo Preparar la Ensalada de Coditos Puertorriqueña

By Danielle Evenski, January 20, 2015
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Incorporar verduras y color en tus platos es sencillo con esta sabrosa receta de ensalada de coditos de Puerto Rico. Puedes reutilizar el macaroni que te sobró la noche anterior para crear este cremoso plato frío. Esta receta con influencia boricua es ideal para niños y te ayudará a ahorrar tiempo cuando necesites cocinar algo rápido.

Aquí te dejamos otras recetas de ensaladas con pasta que son perfectas como plato principal o acompañamientos de tus comidas.

popped Danielle Evenski
Me fascina usar las palabras y los idiomas para conectarme con las personas a mí alrededor. Esa fascinación fue catalizador en mi decisión de viajar a Argentina por la primera vez en 2009 donde disfruté tanto del famoso dulce de leche, asado y matecitos en el parque con amigos. Me encanta pensar sobre las palabras, como ellas nos moldean, y como las lenguas pueden abrirnos puertas a nueva gente y nuevas realidades. Para mí, la mesa es uno de los mejores lugares para saborear un rico intercambio y las comidas nos dan el contexto y la excusa perfecta para envolvernos en una charla magnifica. La unión de la comida con el lenguaje cobra vida en este sitio, y tengo abundante inspiración para ser creativa en el ejercicio de escribir, tanto como en cocinar. Me trasladé de la tierra de mi patria en Minnesota a Miami en 2014 en búsqueda de aventura, tenía hambre y ganas de aprender aun más sobre otras culturas, y sin duda he llegado al lugar correcto.

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