Somos compatibles, excepto con tu navegador, el cual no ha sido actualizado.

Para una mejor experiencia te recomendamos actualizarlo a la versión más reciente de IE, Google Chrome, Firefox o Safari.

English
fish with green sauce on a plate

Las Porciones de Tus Alimentos… ¿Están Desproporcionados?

By Ximena Jimenez, June 09, 2014
  • Facebook
    0
  • Pinterest
    0
  • Guardar
    0
  • WhatsApp
  • Enviar
    0

  • Facebook
    0
  • Pinterest
    0
  • Guardar
    0
  • WhatsApp
  • Enviar
    0

Una de las estrategias claves para ganarle la batalla a la balanza es intentar medir las porciones de tus alimentos. Los National Institutes of Health ofrecen estos simples consejos para que midas el tamaño de las porciones de tus alimentos usando la mano y objetos cotidianos.

  • Pescado: una porción de 3 oz de pescado equivale al tamaño de una chequera.
  • Carnes y aves: una porción equivale aproximadamente al tamaño de la palma de la mano o al de un mazo de cartas.
  • Frutas y verduras: una taza de fruta o verduras cortadas equivale más o menos al puño de una mujer o al tamaño de una pelota de béisbol.
  • Frutas secas y nueces: un cuarto de taza equivale al tamaño de una pelota de golf.
  • Helado: Media taza equivale más o menos al tamaño de una pelota de tenis.

Dato curioso: un estudio realizado por la Universidad de North Carolina de Chapel Hill descubrió que los tamaños de las porciones aumentaron prácticamente de manera similar desde 1977 hasta 1996. Los tamaños de las hamburguesas aumentaron un 23 %; el de las gaseosas, un 52 %; y el de los snacks, un 60 %.

Teniendo eso en cuenta, te dejamos algunos consejos para ayudarte a controlar el tamaño de las porciones:

  • Sirve la comida en un plato: Suena simple, pero cuando comes directamente de la bolsa puedes terminar comiendo en exceso. Es fácil subestimar el tamaño de las porciones, ¡aun para un nutricionista! Procura servir la porción indicada en la información nutricional de la etiqueta.
  • Llena la  mitad de tu plato con frutas y verduras coloridas: Las frutas y verduras contienen 2 nutrientes claves que te ayudan a sentir más satisfecha y comer menos: agua y fibra.
  • Utiliza platos más pequeños: También suena fácil de hacer; pero, aunque no lo creas, al usar platos más pequeños, terminarás sirviéndote porciones más chicas.
  • Come por intuición: Esta es mi estrategia favorita. Al tomarte tú tiempo y disfrutar cada bocado de comida es posible que te sientas lleno con menos comida. Cuando comes realizando otra actividad es fácil perder la cuenta de cuánto comes.
popped Ximena Jimenez
Soy colombiana, experta en nutrición y un gran fan del ejercicio. Cuando era niña, era dietista precoz y siempre le decía a mi familia que comiera más verduras y menos carbohidratos, aunque debo confesar que ¡me encanta el arequipe y la pasta de guayaba! Siento que mi misión en la vida es motivar a la gente a disfrutar de la comida, mientras se cuidan y aman sus cuerpos. Estoy orgullosa de ser latina, soy buena en el baile, y soy oradora motivacional y Portavoz Nacional de la Academia de Nutrición y Dietética. Me apasiona la nutrición y mi familia, y los visito con frecuencia en Colombia. Te invito a preparar comidas sanas y deliciosas en casa.

Comentario