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Uno de mis primeros recuerdos es de cuando mi familia asaba un cerdo entero en nuestro patio para la cena de Nochebuena. Mis padres me criaron en una dieta abundante de comida cubana, y comprendí a temprana edad que la comida era algo más que nutrición o placer. La comida es cultura e historia - dos temas que me encanta explorar como escritora, bloguera y editora. Cuando viajo a países extranjeros, insisto en explorar los sabores locales, ya que reflejan la gente que vive allí. Cada vez que regreso, mi madre insiste en cocinar “ropa vieja” y arroz blanco. Su sabor es como estar en casa.