Choripán | QueRicaVida.com
Choripán

El choripán (chorizo + pan) es un sándwich de chorizo asado típico de Argentina y otros países de Sudamérica. En Argentina es muy común encontrar carritos en la calle que venden esta delicia asada al carbón. La pielcita del chorizo es bien crocante, el interior queda jugoso y tierno, y el sabor que le dan las brasas es único.

La manera que yo lo solía comer era con pan blanco calentito directamente de las brasas, solo o con salsa chimichurri. Muchos le agregan otros elementos ya sean salsas diferentes, encurtidos, lechuga y tomate.

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Publicado en: Glosario Culinario, Qué hay de Rico

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