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Ensalada chojin

Celebra Lo Rico: Ciudad de los Sueños, 2da Parte

By Danielle Evenski, April 16, 2015
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Morena Cuadra sale a explorar para encontrar los ingredientes más frescos que Queens tiene para ofrecer. Desde Manhattan hasta Queens, Nueva York es la Ciudad de los Sueños y está llena de comidas importadas y traídas directamente aquí, al corazón de la comunidad latina más grande de la ciudad de Nueva York. Chicharrón, tomatillos y otros ingredientes de México, Colombia y Ecuador adornan las paredes y llenan los estantes de mercados, bajo techo y al aire libre. Te invitamos a embarcar en esta aventura junto a Morena; conoce las caras y comidas que hacen de Queens un lugar único.

Visita la Carnicería Hispanoamericana y explora los diferentes productos para recordar algunas de tus comidas favoritas y sentir que estás de regreso en la cocina de abuelita. No te pierdas estas recetas de Qué Rica Vida cargadas de sabor latino:

Tostones con Costillas Fritas al Estilo Jackson Heights
Sancocho Panameño
Ensalada Chojín

popped Danielle Evenski
Me fascina usar las palabras y los idiomas para conectarme con las personas a mí alrededor. Esa fascinación fue catalizador en mi decisión de viajar a Argentina por la primera vez en 2009 donde disfruté tanto del famoso dulce de leche, asado y matecitos en el parque con amigos. Me encanta pensar sobre las palabras, como ellas nos moldean, y como las lenguas pueden abrirnos puertas a nueva gente y nuevas realidades. Para mí, la mesa es uno de los mejores lugares para saborear un rico intercambio y las comidas nos dan el contexto y la excusa perfecta para envolvernos en una charla magnifica. La unión de la comida con el lenguaje cobra vida en este sitio, y tengo abundante inspiración para ser creativa en el ejercicio de escribir, tanto como en cocinar. Me trasladé de la tierra de mi patria en Minnesota a Miami en 2014 en búsqueda de aventura, tenía hambre y ganas de aprender aun más sobre otras culturas, y sin duda he llegado al lugar correcto.

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