Qué Hay de Rico

La morcilla, también conocida como “moronga” en México y Centroamérica o “prieta” en Chile, es un embutido de color negro hecho a base de sangre coagulada. Suele mezclarse con otros ingredientes como cebolla, grasa, carne y diferentes especias; todo según…Leer Más ›

El tamarindo es un fruto tropical que viene en vainas alargadas de color marrón y que se usa de diferentes formas, tanto en postres y bebidas. Es muy común hallarlo tanto en la cocina asiática como en la latinoamericana. Por…Leer Más ›

Las ostras son un tipo de moluscos bivalvo que viven en agua salada y son consideradas una delicadeza culinaria. En los bares y restaurantes de pescados y mariscos, las ostras son quizás una de las opciones más exóticas y atrevidas.…Leer Más ›

Los chilaquiles son un plato súper tradicional mexicano hecho con totopos (pedazos de tortillas de maíz fritos o tostados) que se sirve con salsa verde, roja o mole, queso fresco encima, frijoles refritos, aguacate y cebolla cruda. La forma de…Leer Más ›

La papaya es un fruto muy típico de climas cálidos. El color de la cáscara varía dependiendo del punto de maduración. La pulpa es anaranjada y su sabor es ligeramente dulce, con semillas comestibles en el centro. Con la papaya…Leer Más ›