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Gravy: El Toque Final de Todo Thanksgiving

Gravy: El Toque Final de Todo Thanksgiving

By Marci Fernandez, November 27, 2013
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Mañana es el Día de Acción de Gracias y seguro que ya empezaste a condimentar tu pavo, a preparar los pasteles y a dejar todo listo para que mañana puedas disfrutar de tus invitados. Estos últimos días, hablamos mucho sobre la importancia de un pavo jugoso, un postre perfecto y un relleno ideal para complementar tu menú. Todo eso es vital para que tu banquete de Thanksgiving salga como te lo imaginaste, pero hay algo que no puedes olvidar: el gravy, o la tradicional salsa que acompaña a esta celebración.

Y es que el puré de papas no queda igual sin esta deliciosa salsa. Tampoco el tradicional desayuno con biscuits. Si todavía no encontraste tu gravy ideal, échale un vistazo a esta lista de seriouseats.com que incluye 5 deliciosas recetas de gravy para darle el toque final a esta celebración tan especial.

Y aquí tienes algunas recetas de Thanksgiving para hacer a último momento:

Gravy de Sidra de Manzana
Pastel de Tres Moras
6 Rellenos Saborosos y Creativos para Tu Pavo de Acción de Gracias

Fotografía: Joshua Bousel

popped Marci Fernandez
Nací en Chicago de padres colombianos y puertorriqueños, pero tuve la suerte de ser criado en el crisol que es Miami Beach. Lo que más recuerdo de ser joven es que mi mamá estaba muy ocupada y ya que era sólo para nosotros dos, cocinar grandes cenas nunca fue una verdadera prioridad. ¡Recuerdo que comía mucho grilled cheese! Pero de vez en cuando me hacia mi cena favorita: frijoles rojos al estilo colombiano, arroz, chuletas de cerdo y plátanos fritos. Todavía me lo prepara para mis cenas de cumpleaños, y siempre me trae recuerdos de nuestro pequeño apartamento en Miami Beach. Crecer en una ciudad tan diversa me permitió explorar las diferentes facetas de la comida latina. Esta ciudad ha abierto la puerta a muchas delicias culinarias, y hoy sigo dejando que mi curiosidad marque el camino. Soy escritora, amante de la comida y exploradora de cosas nuevas, y espero poder compartir con ustedes.

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