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Centro de Mesa para el Día de las Madres

Centro de Mesa para el Día de las Madres

By Marcela Lara, April 30, 2013
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“El día de la Madre debería llamarse: ‘Un Día Más para Celebrar a las Madres”. Creo que no existe amor más incondicional, especial y sagrado que el amor de ese ser que nos dio la vida, por esta razón y mil más, en mi familia es toda una tradición preparar, de la mejor manera posible, una sencilla pero muy emotiva y, por supuesto, deliciosa celebración.

Este año va a ser muy especial, pues tenemos a nuestra mami aquí en casa. Ella vive en Colombia y hace 5 años que no venía por estas tierras; así que mis dos hermanos y yo estamos listos y muy emocionados por tenerla cerca, por ser la única persona del mundo que siempre nos acompaña incondicionalmente, que nos acoge, así nos equivoquemos y que sólo sabe ser feliz si sonreímos con ella.

Un delicioso almuerzo típico y casero es obligatorio en este hermoso día y por supuesto la mesa debe tener ese toque decorativo que enamora a las madres. Así que voy a compartir contigo un centro de mesa que sé que la va a sorprender gratamente, pues además de ser muy bello es colorido y delicioso.

Materiales:

  • 1 bandeja (si tienes rectangular mejor, pero cuadrada también funciona)
  • 1 cuchillo (preferiblemente de los que cortan en forma de olas)
  • 20 palitos de madera de 10 cm aprox. (si tienes más largos, los cortas de igual tamaño)
  • 20 palillos de madera o plásticos
  • Cortador metálico en forma de flor, (si tienes de dos tamaños, mucho mejor)

Frutas:

  • 1 piña
  • 1 melón
  • 20 fresas (grandes mejor)
  • 1/2 libra de uvas verdes
  • 1/2 libra de moras
  • 1 ramito de perejil crespo o menta

Pasos a seguir:

  1. En primer lugar debes lavar muy bien las fresas y quitarles las ramitas verdes, lavar las uvas y moras.
  2. Debes quitar con mucho cuidado la corona de la piña y desecharla, luego  partes por la mitad la piña, dejando la cascara intacta, coloca una mitad sobre la bandeja, pues va a ser el soporte de nuestro centro de mesa, la otra mitad vamos a utilizarla para crear las flores de decoración.
  3. Toma 12 palitos largos e inserta 4 uvas verdes en cada uno de ellos, formando una línea y ve insertando los palitos  alrededor de la piña, tratando de guardar la misma distancia entre un palito y otro y cuidando de que queden repartidos por la parte de atrás de la piña.
  4. Toma los 20 palillos e inserta las fresas o las moritas, con mucho cuidado para no desbaratarlas, e igualmente ve insertando los palillos por el frente de la piña. Lo importante es que las fresas y las moras queden en el frente bajo de la piña, tratando de guardar la misma distancia entre los palillos.
  5. Pela el melón, pártelo por la mitad y con el cuchillo, saca pedazos largos como en forma de hojas; si tienes el cuchillo que corta en forma de olas es perfecto. Inserta las hojas de melón hacia los lados de la piña y cuidando que sobresalgan entre las uvas verdes.
  6. Debes rebanar la otra mitad de la piña y con mucho cuidado utilizar el cortador metálico en forma de flor, para que trates de obtener entre 6 a 7 flores. Insértalas en palitos largos y palillos, y colócalas en el centro de la piña.
  7. Puedes decorar la flor de piña con moritas o con bolitas de melón.
  8. Por último, coloca las ramitas del perejil crespo o menta en algunos rincones entre la fruta, para darle mayor colorido.

Ayuditas:

Puedes distribuir los palillos y palitos con la fruta como quieras, puedes agregar más fruta y decorarla si lo prefieres.

Una vez ya listo, puedes guardar tu centro de mesa en el refrigerador,  y colocarlo en la mesa cuando ya estén todos los invitados.

No olvides tomar una foto a tu mami, para ver su rostro de alegría cuando vea tu maravillosa creación.

popped Marcela Lara
¡Un poco de imaginación, toneladas de amor y una pizca de condimento! Creo que esta declaración define el arte de la cocina: una aventura de combinaciones, olores, texturas y por supuesto, sabores. Es gratificante ver cómo mis hijos y mi esposo quedan fascinados con cada plato que preparo. Decidí aprender más sobre la cultura gastronómica cuando me fui a vivir sola a un país extranjero. Aprendí a descubrir el gusto por platos sencillos, nacionales e internacionales, añadiendo siempre un pequeño toque personal. Me licencié en Comunicación y Periodismo, y te invito a disfrutar de la aventura de ¡sabores deliciosos!

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