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Mis Celebraciones para el Día de la Independencia

Mis Celebraciones Para el 4 de Julio

By Pilar Hernandez, June 26, 2014
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¿Ya tienes planes para el 4 de Julio? Tal vez tu familia está de vacaciones, o planean una gran reunión, o prefieres descansar en casa para terminar ese proyecto que empezaste hace meses.

Con mi familia solemos estar solos en nuestra ciudad, y una de nuestras actividades favoritas empieza el día anterior con una fiesta relajada en nuestro antejardín y los niños del vecindario. Todos nos reunimos a decorar los triciclos, bicicletas e incluso los cochecitos de bebé con banderas, bandanas y guirnaldas patrióticas. 

Al día siguiente llega el tan esperado 4 de Julio. Toda la familia se levanta temprano para participar del desfile que se realiza en nuestro barrio. Los niños desfilan primero y luego el resto de la comunidad: bomberos, policías, bibliotecarias, profesores, miembros de clubes sociales, ¡y muchos más! Muchos les reparten dulces a los niños y logran que el ambiente se llene de risas y alegría. Luego de una limonada bien fría, es hora de regresar a casa.

Durante la tarde organizamos la celebración alrededor del fuego. Ocupan su lugar en la parrilla los platos típicos de cada uno de nuestros países: tamales, choripanes, arepas, carne asada, hot dogs; mientras que las ensaladas y el elote esperan su turno para ir a la mesa.

Los niños juegan a la pelota o con bombas de agua, solo parando de vez en cuando para comerse un hot dog al paso o una paleta de cajeta, sandía u horchata.

Pronto llega la hora del postre; suelo aprovechar la fruta de temporada y servirla fresca, recién lavada, en pasteles de durazno, albaricoques, cerezas o en crumbles con helado. 

Cuando ya la tarde cae, es hora de ver los fuegos artificiales y sentarse envuelto en una manta para esperar que caiga la noche con música y buenos amigos. 

Este día está lleno de actividades para que te diviertas con tu gente. Aquí te dejo otras ideas para que lo disfrutes al máximo:

  • Ir de picnic a algún parque en las afueras de tu ciudad o visitar una playa para disfrutar del sol.
  • Organiza un viaje con la familia. Mira estos emocionantes destinos.
  • Preparar recetas o postres temáticos caseros.
  • Invitar a tus amigos a un brunch después del desfile.
  • Reunirse a ver un partido de algún deporte que te guste o ir al estadio.
  • Organizar una reunión en una piscina con cócteles hechos por ti.

Me encanta celebrar el Día de la Independencia y darle nuestro especial toque latino. Y tú, ¿cómo lo celebras?

popped Pilar Hernandez
Soy chilena y vivo en Houston, Texas, desde el 2003. Como bloguera gastronómica apasionada, me encanta cocinar todos nuestros platos tradicionales, y también disfruto las nuevas ofertas de la vida. Soy madre de 2 niñas, esposa y jardinera dedicada y me encanta compartir y adaptar sabores de mi país de origen a la vida de rápido de hoy, y en días especiales siempre tengo en mi casa una torta o dulces. Crecí rodeado de cocineros excepcionales: abuelas, tías y mi madre, pero descubrí mi pasión culinaria aquí en los EE.UU., donde la nostalgia se hizo más fuerte y la necesidad de recrear los sabores de mi infancia se hizo aún más fuerte. Eso me llevó a probar las recetas que generosamente compartieron conmigo. Poder cocinar, compartir y celebrar es mi deseo. Te invito a mi cocina: www.enmicocinahoy.cl

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