Sonia Mendez Garcia, Author at Que Rica Vida
Sonia Mendez Garcia

Sonia Mendez Garcia

My name is Sonia Mendez Garcia. I am first generation Mexican American born and raised in Southern California. We traveled to Monterrey, Mexico at least twice a year to visit family. Cooking was always a big part of my life. I learned early on from my parents, grandmother, and aunts many of our family's authentic Mexican dishes. I moved to Central New York 26 years ago, where I live happily with my husband. I love the feedback I get from people and it makes me feel good when I could help them with their food questions. I am still having fun and I enjoy learning new techniques and recipes from all over Latin America.
Articles Written
Posted on May 2, 2014

Pechuga de Pollo Rellena con Quinoa y Mariscos

¿Qué mejor manera para disfrutar de esta receta con pechuga de pollo que rellenarla con mariscos, quinoa y queso…

Posted on April 28, 2014

Chiles Rebosados Rellenos con Cangrejo

Una variación original a la receta tradicional de chiles rellenos. En vez de picadillo, estos poblanos asados…

Posted on March 8, 2014

Enchiladas de Mariscos con Salsa de Queso

Digamos la verdad, ¿a quién no le gusta un buen plato de enchiladas? Acompañadas con salsa verde, salsa roja…

Posted on January 8, 2014

Sopa de Tortilla de Calabacín, Frijoles Negros y Maíz

Algunos días cuando voy a la cocina para preparar una comida termino cocinando una olla grande de sopa. Y es…

Posted on December 29, 2013

Huevos Rancheros con Bistec

Luego de una larga noche esperando el Año Nuevo, siempre aguardo con ansias el brunch del día siguiente. Un …

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