Sonia Mendez Garcia, Author at Que Rica Vida
Sonia Mendez Garcia

Sonia Mendez Garcia

My name is Sonia Mendez Garcia. I am first generation Mexican American born and raised in Southern California. We traveled to Monterrey, Mexico at least twice a year to visit family. Cooking was always a big part of my life. I learned early on from my parents, grandmother, and aunts many of our family's authentic Mexican dishes. I moved to Central New York 26 years ago, where I live happily with my husband. I love the feedback I get from people and it makes me feel good when I could help them with their food questions. I am still having fun and I enjoy learning new techniques and recipes from all over Latin America.
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Posted on December 16, 2014

Taco Tuesday: Tacos de Carnitas

Cuando tenía 15 años, mis padres eran dueños de una pequeña taquería. Los fines de semana, mi tarea consistía en ayudar a mi papá a preparar una gran cantidad de pico de gallo fresco. Las carnitas eran indiscutiblemente mi taco

Posted on October 7, 2014

Taco Tuesday: Tacos al Pastor

Una preparación auténtica de tacos al pastor es una imagen para recordar: pedacitos de cerdo, piñas, cebollas y especias en una brocheta vertical para asar. ¡El dulzor de la piña y el sabor picante del chile chipotle hacen que este

Posted on September 16, 2014

Taco Tuesday: Tacos de Carne Asada

Los tacos de carne asada son los tacos mexicanos más conocidos. En este caso, la carne asada es carne de res asada cortada en filetes. En mi opinión, la mejor forma de preparar estos tacos es con una decoración simple

Posted on May 2, 2014

Pechuga de Pollo Rellena con Quinoa y Mariscos

¿Qué mejor manera para disfrutar de esta receta con pechuga de pollo que rellenarla con mariscos, quinoa y queso…

Posted on April 28, 2014

Chiles Rebosados Rellenos con Cangrejo

Una variación original a la receta tradicional de chiles rellenos. En vez de picadillo, estos poblanos asados…

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Mira y Prepara: Postrecitos de Pastel Key Lime sin Hornear

Como falta poco para Navidad, estamos todos en plena preparación y haciendo todo lo que podemos para asegurarnos de que …

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